嫣然一笑也傾城

“嫣”字，本意是指美好的樣子，引申義是笑容美好、身材高大而美麗。在網(wǎng)上看到石嫣的個(gè)人簡介時(shí)，發(fā)現(xiàn)，這個(gè)名字真的很襯托她，瘦瘦的臉盤，頎長的身材，一頭卷發(fā)隨意蓬松著，白衣服藍(lán)牛仔褲，藍(lán)天白云下，竹籬菜田間，是那么的開心質(zhì)樸。哦，原來她的人跟她的姓名一樣美麗有靈性。

石頭也是有靈性的，樸實(shí)的小石頭，在上面用簡單的線條畫出簡潔的蘑菇、松果、樹葉，再去看時(shí)，平凡的石頭瞬間變得耀眼無比！石嫣的生活軌跡，如同這些石頭一樣—鵝卵石、白顏料、一手工筆畫技，外加一個(gè)懂得生活的美好心境，就能讓普普通通的石頭變的美好，變得讓人心動。

我們熱愛土地，我們的名字叫農(nóng)人

石嫣，分享收獲（北京）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，執(zhí)行董事，兼任國際社區(qū)支持農(nóng)業(yè)聯(lián)盟（URGENCI）聯(lián)合主席。

在“分享收獲”的網(wǎng)站上，首頁上寫著“我們熱愛土地，我們的名字叫農(nóng)人”。

點(diǎn)擊進(jìn)入網(wǎng)頁發(fā)現(xiàn)，石嫣，2006年進(jìn)入中國人民大學(xué)讀農(nóng)村發(fā)展專業(yè)博士，在讀期間調(diào)研了幾十個(gè)鄉(xiāng)村，在學(xué)習(xí)中逐漸形成了對鄉(xiāng)村發(fā)展的基本觀點(diǎn)。2008年4月16日飛赴美利堅(jiān)深造，卻沒進(jìn)校門，而是來到了明尼蘇達(dá)州的一個(gè)名叫“地升農(nóng)場”（Earthrise Farm）的生態(tài)農(nóng)場，專門研究一種新型農(nóng)場經(jīng)營模式，4月18日，26歲的石嫣到“地升農(nóng)場”報(bào)到。“我將拋棄過去有些矯情甚至有些小資的生活方式，讓自己的雙手沾滿泥土?！边@是石嫣半年美國之行的開場白。由此開始了她為期6個(gè)月的“洋插隊(duì)”農(nóng)耕生活。

“地升農(nóng)場”因?yàn)閺?qiáng)調(diào)有機(jī)環(huán)保的理念，禁止使用化肥、農(nóng)藥以及除草劑、催熟劑等影響莊稼正常生長的化學(xué)藥物。農(nóng)場里只有一臺小型的拖拉機(jī)，幾乎所有的農(nóng)活都要動手進(jìn)行，勞動強(qiáng)度遠(yuǎn)超石嫣的預(yù)期。

從此，每周一至周五早上7：30時(shí)，石嫣都會準(zhǔn)時(shí)從農(nóng)場小屋步行半小時(shí)到達(dá)種植園。學(xué)習(xí)從溫室種植到室外種植的技術(shù)，從澆水、移植、耕地、播種，到拔草、喂雞、施肥、采摘長成的蔬菜，再到自己制作耕作用的小機(jī)械，開拖拉機(jī)……一直要忙到中午12：00時(shí)，午餐過后，仍是繁忙的勞作，直至晚上17：30時(shí)。在“最累的一天”，石嫣不停地用沾滿泥土的雙手扒開腳下的黑土地，把溫室里的菜苗移栽進(jìn)去，當(dāng)最后一棵栽好后，白嫩的雙手已被曬黑。農(nóng)場的除草任務(wù)量大且全部靠人工完成，石嫣蹲在地里，頂著烈日，汗流浹背，雙手不時(shí)被渾身帶刺的雜草扎傷。讓石嫣大開眼界的是，在繁重的勞動之余，農(nóng)民們有著豐富的文化活動，農(nóng)場大多有自己的圖書館，有為女人特意安排的聚會，還組建自己的樂隊(duì)，自己創(chuàng)作歌曲，重大節(jié)日的游行隊(duì)伍中，駕著馬車的農(nóng)民則載著孩子和家人，悠閑地行走在隊(duì)伍中。石嫣說，她沒想到，原來可以這樣做農(nóng)民。

在農(nóng)場工作期間，她開始反思工業(yè)化農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的關(guān)系。她有個(gè)雄心勃勃的計(jì)劃——建立中國第一個(gè)“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA)”農(nóng)場，直接把健康菜送到社區(qū)居民家里。

CSA是社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(community support agriculture)的簡寫，是解決食品安全問題的一種新型農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易形式。種植季節(jié)之初，消費(fèi)者（份額成員）預(yù)付給農(nóng)民這一年種植的收益，等于變成了農(nóng)民的股東與農(nóng)民共同承擔(dān)種植過程中的風(fēng)險(xiǎn)；農(nóng)民則要使用生態(tài)可持續(xù)的種植方式，保證食品的安全。沒有中間商環(huán)節(jié)，在互相信任的基礎(chǔ)上，農(nóng)民增加了收益，消費(fèi)者得到了有機(jī)的農(nóng)產(chǎn)品。

女博士變身分享收獲的農(nóng)人

2008年10月，石嫣結(jié)束在紐約的短暫停留回國?；貒?，便著手建立中國第一個(gè)CSA農(nóng)場。同年，占地230畝，鳳凰嶺下的“小毛驢市民農(nóng)園”正式開張了，石嫣將自己在“小毛驢”的工作稱為新式“土插隊(duì)”。

農(nóng)園離北京市中心需要至少兩個(gè)半小時(shí)路程，是六環(huán)外鳳凰嶺腳下一個(gè)綠色生態(tài)種植園區(qū)。在這所博士開的農(nóng)園里，一直把生態(tài)健康作為根本的宗旨，農(nóng)場的日常管理是科學(xué)和專業(yè)的。這里所種的蔬菜全部使用農(nóng)家肥。而豬舍里的豬采用自然養(yǎng)豬法，在特殊設(shè)計(jì)的豬舍內(nèi)以鋸末和農(nóng)作物秸稈等為墊料，通過微生物的作用分解發(fā)酵糞便污物，使豬舍內(nèi)既無惡臭、無污染，又節(jié)約飼料、節(jié)省勞力。

一般來說，農(nóng)場周一到周五是正常耕種時(shí)間，周末則要配送蔬菜、接待市民，由于幾乎全部農(nóng)活都要依靠手工，每個(gè)人的工作量都很大。“小毛驢”的客戶有兩種類型，普通份額和勞動份額，兩者都要在種植季開始前與農(nóng)場簽下一個(gè)為期20周的協(xié)議，并提前付費(fèi)—農(nóng)業(yè)種植中的風(fēng)險(xiǎn)由農(nóng)場和客戶共同承擔(dān)。而每周末則是考察農(nóng)場一周工作的時(shí)候：周六要給普通份額的客戶們送菜，勞動份額的客戶也要在周末兩天來自己的菜園勞作。

繼“小毛驢市民農(nóng)園”之后，2012 年 5 月，石嫣博士創(chuàng)建的一個(gè)致力于研究、推廣社區(qū)食品安全的項(xiàng)目—“分享收獲”社區(qū)支持農(nóng)業(yè)項(xiàng)目(Community Supported Agriculture,簡稱 CSA)啟動了，這個(gè)項(xiàng)目同時(shí)也是中國人民大學(xué)、清華大學(xué)社會學(xué)系的實(shí)踐基地。關(guān)于社區(qū)支持農(nóng)業(yè)，有4個(gè)3的含義，第一，3個(gè)核心目標(biāo)，加強(qiáng)市民與農(nóng)民的關(guān)系,保障參與生態(tài)農(nóng)業(yè)的收入,改善食物安全現(xiàn)狀；第二，3個(gè)市民承諾:提前預(yù)付費(fèi)用,與農(nóng)民分擔(dān)自然風(fēng)險(xiǎn),參與農(nóng)場活動；第三，3個(gè)農(nóng)民承諾:生產(chǎn)多樣優(yōu)質(zhì)食物,生產(chǎn)過程透明,推動社區(qū)食物安全；第四，3個(gè)相互承諾:直銷、當(dāng)?shù)?、友好?/p>

經(jīng)過五年多的發(fā)展,“分享收獲”目前已經(jīng)在通州區(qū)西集鎮(zhèn)馬坊村擁有 60 畝蔬菜種植基地和 110 畝林地養(yǎng)殖基地，在順義區(qū)龍灣屯鎮(zhèn)擁有 50 畝蔬菜種植基地和230畝果樹基地，在黑龍江五常擁有60畝大米種植基地。

時(shí)值蔬菜瓜果收獲時(shí)節(jié)，談及CSA在中國的推廣，石嫣認(rèn)為CSA首先是一種營銷模式，只要生產(chǎn)者與消費(fèi)者這個(gè)鏈條建立起來，它就會很好的解決小農(nóng)場的市場問題。營銷流通渠道一旦建立，即使是邊遠(yuǎn)山區(qū)或欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)村，若這些農(nóng)產(chǎn)品就是這些市民所需要的，依然可以解決他們的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的問題。

石嫣現(xiàn)在是分享收獲社區(qū)支持農(nóng)業(yè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，小毛驢市民農(nóng)園創(chuàng)始人，然后上網(wǎng)看到的是分享收獲真實(shí)的農(nóng)人。分享收獲成立七年來，她堅(jiān)守“加強(qiáng)市民與農(nóng)民的關(guān)系,保障參與生態(tài)農(nóng)業(yè)的收入,改善食物安全現(xiàn)狀”的三個(gè)目標(biāo)，積極生產(chǎn)多樣優(yōu)質(zhì)食物,推動社區(qū)食物安全。她創(chuàng)建多樣品牌農(nóng)旅活動，嘗試重建農(nóng)村與城市社區(qū)和諧發(fā)展、相互信任的關(guān)系，將分享收獲農(nóng)場打造成為國際知名、國內(nèi)一流的新農(nóng)人CSA培訓(xùn)基地，帶動順義一二三產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合，形成“農(nóng)村——社區(qū)——分享農(nóng)場”CSA產(chǎn)業(yè)鏈利益的合作發(fā)展格局，產(chǎn)生廣泛國際影響。先后被選為“世界青年領(lǐng)袖Young Global Leaders”，被評為“第十屆全國農(nóng)村青年致富帶頭人標(biāo)兵”，全國巾幗建功標(biāo)兵，榮獲女性社會企業(yè)家獎。2019年，她所創(chuàng)辦的“分享收獲農(nóng)場”被世界未來委員會授予“生態(tài)農(nóng)業(yè)杰出實(shí)踐獎”。