“自2007年起，每到大蒜收獲季節(jié)，杞縣都要舉行大蒜節(jié)、大蒜經(jīng)貿(mào)洽談會、大蒜高峰論壇等活動，用來保障蒜農(nóng)豐產(chǎn)豐收?！倍嗄陞⑴c舉辦大蒜節(jié)的杞縣大蒜聯(lián)合會會長吳文彬道出舉辦目的。

大蒜產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為杞縣的支柱產(chǎn)業(yè)。日前，記者從杞縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室獲悉，已經(jīng)舉辦12年的杞縣大蒜節(jié)，今年不再舉辦了?！斑@些年，縣財(cái)政不僅每年要拿出40至50萬元不等來辦大蒜節(jié)，還費(fèi)時費(fèi)力，僅籌備前前后后就要忙兩到三個月。今年不辦了，我們就可以把更多的精力和經(jīng)費(fèi)投入到服務(wù)大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展上來。”杞縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室負(fù)責(zé)人告訴記者。

生產(chǎn)加工倉儲體系健全，錯峰銷售收益好。作為中國縣域大蒜種植面積和總產(chǎn)量第一位的杞縣，大蒜種植面積常年穩(wěn)定在60萬畝左右，80萬噸的年產(chǎn)量占到全國的10%以上。杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)冷鏈物流發(fā)展，形成以產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、蘇木、邢口、葛崗、裴村店、陽固等為集中地的大蒜保鮮與恒溫冷藏庫群，年貯藏能力達(dá)到50萬噸。先后培育了潘安食品有限公司、金地農(nóng)產(chǎn)品、金杞民豐、開封一品農(nóng)貿(mào)公司等80多家農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，初加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到99%，深加工能力超過20萬噸。所產(chǎn)蒜片、蒜米、蒜泥、蒜粉、黑蒜等系列產(chǎn)品，暢銷國內(nèi)外，市場歡迎度高。

發(fā)展大蒜精深加工和就地轉(zhuǎn)化能力，促進(jìn)增值銷售。“每次杞縣承辦的大蒜節(jié)，協(xié)會都會牽頭主辦。除了組織國內(nèi)上百家大蒜經(jīng)銷商與會，還有馬來西亞、印尼、塞內(nèi)加爾、韓國等30多個國家的大蒜企業(yè)參加?！敝袊?span id="ss2g8twpam" class='wp_keywordlink_affiliate'>蔬菜流通協(xié)會會長戴中久表示，“目的就是讓蒜農(nóng)豐產(chǎn)又豐收！”

杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)經(jīng)過幾十年的發(fā)展，已奠定了廣大蒜農(nóng)適應(yīng)市場、抵御市場波動的能力，使大蒜產(chǎn)業(yè)得以持續(xù)發(fā)展。中國杞縣大蒜節(jié)慶活動吸引全國乃至世界各地的大蒜商賈云集杞縣，大力推動了杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)、供、銷及加工業(yè)的快速發(fā)展。杞縣金杞國際大蒜交易市場，是目前全國面積最大的專業(yè)化大蒜交易市場，輻射周邊10多個縣、市。近幾年，全縣大蒜交易市場年交易量達(dá)150多萬噸，交易額超100億元。擁有遍布國內(nèi)二三十個大中城市的大蒜銷售網(wǎng)點(diǎn)，每年直接、間接出口大蒜及制品30多萬噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷中東、歐盟、東南亞、南美等30多個國家和地區(qū)。大蒜產(chǎn)業(yè)的興盛帶動了杞縣餐飲、住宿、運(yùn)輸、包裝、郵政、通訊、信息、物流、金融等多行業(yè)的發(fā)展。

自6月10日起，杞縣金杞大蒜國際交易市場進(jìn)入交易旺季。“作為全國最大的大蒜交易市場，目前每天交易量已突破1萬噸?！笔袌隹偨?jīng)理侯俊嶺說，“到9月庫外交易結(jié)束之前，市場交易量將突破150萬噸。”

“現(xiàn)在，天天都是大蒜節(jié)！”杞縣縣委書記韓治群說，“目前，健全的生產(chǎn)加工倉儲體系和遍及全縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的銷售網(wǎng)絡(luò)，杞縣大蒜銷售已進(jìn)入良性發(fā)展軌道，日趨常態(tài)化?！?/p>

構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng) 大蒜”現(xiàn)代商貿(mào)模式，為大蒜銷售插上騰飛的翅膀?！拔覀児痉职匠青l(xiāng)羅寨村、于寨村，與貧困戶蒜農(nóng)簽訂收購意向書后，以高于市場價的價格收購貧困戶的大蒜。最近，交易量大，每天都能發(fā)送4千件左右，約2萬斤?！逼炊喽嗥脚_大蒜銷售第一名科科大蒜負(fù)責(zé)人王永告訴記者：“2018年網(wǎng)絡(luò)銷售收入900多萬元，今年大蒜價格高，有望突破1000萬元，帶動更多的貧困戶脫貧?！?/p>

近年來，杞縣積極發(fā)展電子商務(wù)交易，建成了大蒜電子現(xiàn)貨交易平臺，進(jìn)一步增加了電子倉單交易的信譽(yù)度與現(xiàn)貨市場大蒜購銷輻射帶動能力，提升了國際競爭力，提高了市場占有率，帶動大蒜產(chǎn)業(yè)整體高速發(fā)展。2018年實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)銷售大蒜3600萬斤，為大蒜產(chǎn)業(yè)向新型業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型打下了社會基礎(chǔ)。全縣已初步形成公司加基地、基地帶農(nóng)戶、產(chǎn)銷一條龍的食品農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化格局。

杞縣任少杰創(chuàng)辦的河南萬織電子商務(wù)有限公司，通過拼多多、淘寶，銷售當(dāng)?shù)卮笏猓瞻l(fā)單2400余件，累計(jì)幫扶家鄉(xiāng)貧困戶60人，實(shí)現(xiàn)貧困人員日收入100元。

杞縣電商辦負(fù)責(zé)人王海濤說，我們依靠杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，對接淘寶、拼多多等成熟電商平臺，引導(dǎo)農(nóng)民在平臺開設(shè)店鋪。目前，拼多多大蒜交易量前10名商家中有9家杞縣經(jīng)銷商，淘寶有5家。

為大蒜買保險，抵抗物價回落風(fēng)險?！盀榱吮苊獯笏鈨r格大起大落給農(nóng)民造成經(jīng)濟(jì)損失，保證農(nóng)民的收益，今年起，杞縣政府每年拿出專項(xiàng)資金800多萬元，對8500多戶貧困戶蒜農(nóng)4萬多畝大蒜實(shí)行保險兜底，一保3年。”杞縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局干部鄭紅麗告訴記者：“2019年大蒜目標(biāo)價格每斤1.75元，每畝大蒜保險金額為3300元。”

大蒜保險成了杞縣蒜農(nóng)的定心丸?！鞍辰衲攴N了3畝大蒜，收獲9000斤大蒜，政府給買了一保三年的保險，按現(xiàn)在的價格，凈收入將近3萬元?！辫娇h傅集鎮(zhèn)白廟屯村70歲的貧困戶魏文祥說起大蒜就笑逐顏開、喜不自禁?！敖衲昝撠毷峭淄椎兀髂晡疫€打算種大蒜?！蔽何南閷ψ约好撠氈赂缓苡行判摹?/p>

“銷售常態(tài)化，效益有保障，節(jié)會也可以轉(zhuǎn)型?！表n治群表示，“節(jié)會簽約訂單銷售、冷藏存儲錯峰銷售、精深加工增值銷售、保險護(hù)航保值銷售、電商平臺網(wǎng)絡(luò)銷售，只要能保證蒜農(nóng)利益，只要能帶動貧困戶脫貧致富，啥招都中！”