近幾年,“網(wǎng)紅”一詞彌漫到水果圈兒,大致意思是指那些很難買(mǎi)到、高營(yíng)養(yǎng)、外形奇怪、備受一批新興消費(fèi)者追捧的水果。像軟棗獼猴桃、黃金百香果、“突尼斯”軟籽石榴、美國(guó)杏李恐龍蛋、黑老虎、嘎啦黑蘋(píng)果、可以吸的果凍橙等等。很多人認(rèn)為水果只要變成網(wǎng)紅,肯定前景廣闊,值得投資。事實(shí)真的是這樣嗎?
曾經(jīng)的網(wǎng)紅水果紛紛走下神壇
覆盆子
前兩年,覆盆子備受消費(fèi)者喜愛(ài)。然而,今年以來(lái),曾經(jīng)爆火的覆盆子,卻出現(xiàn)了價(jià)格大跌,作為中藥,它從均價(jià)每公斤120元跌到30~40元;作為水果,它從每斤十幾元跌到了每斤一元,逐漸失去了市場(chǎng)的寵愛(ài)。由于它的種植門(mén)檻低,種植面積迅速擴(kuò)張,市場(chǎng)出現(xiàn)了供大于求的局面。市面上用山莓、樹(shù)莓等冒充正統(tǒng)覆盆子的也大有人在。
血橙
3年前,一度讓國(guó)民為之瘋買(mǎi),銷(xiāo)量也是不斷的飆升,如今果農(nóng)種滿(mǎn)山,卻沒(méi)人收購(gòu)掉滿(mǎn)地。很多果農(nóng)認(rèn)為血橙能夠補(bǔ)血又富含豐富的維生素C,很多人都會(huì)購(gòu)買(mǎi)。紛紛將自己的錢(qián)投資在種植血橙上,但是隨著時(shí)間的推移,種植血橙的人越來(lái)越多,導(dǎo)致了市場(chǎng)供過(guò)于求,很多都銷(xiāo)售不出去。
沙糖桔
曾經(jīng)有一段時(shí)間,大家都迷上了這種小小的橘子。導(dǎo)致這種橘子供不應(yīng)求,價(jià)格也水漲船高。但是隨之到來(lái)的是大批的種植,如今價(jià)格已經(jīng)降了不少了。再加上砂糖橘的產(chǎn)量不高,所以種植利潤(rùn)太低。
趕時(shí)髦也要關(guān)注性?xún)r(jià)比
現(xiàn)在的市場(chǎng)消費(fèi)主力越來(lái)越年輕化,網(wǎng)紅水果的消費(fèi)者多是年輕人,老年人一般不會(huì)買(mǎi)。有人是沖著營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有人就是為了嘗個(gè)鮮,也有人覺(jué)得吃網(wǎng)紅水果代表了一種健康時(shí)尚的生活方式。
可是網(wǎng)紅水果的功效真的有那么神奇嗎?
果胡蘿卜,作為一款“跨界網(wǎng)紅”,一袋340克,標(biāo)價(jià)25.8元。嘗過(guò)的食客評(píng)價(jià)說(shuō):“有點(diǎn)甜、很脆,水分足,以后就靠這個(gè)補(bǔ)充胡蘿卜素了?!币灿腥送虏郏骸皼](méi)胡蘿卜味兒,不如本土的好吃,對(duì)不起可愛(ài)的外形?!?/p>
“網(wǎng)紅”已久的牛油果,很多人買(mǎi)它為了補(bǔ)充葉酸,其實(shí)有點(diǎn)兒“舍近求遠(yuǎn)”,因?yàn)椴げ?、小白菜等綠葉蔬菜的葉酸含量是最高的,既便宜、葉酸成分又高,真沒(méi)必要花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)牛油果。
嘉寶果也挺火,這種新引進(jìn)的稀有果實(shí)最高每公斤可賣(mài)到500元的價(jià)格。但功效呢?與葡萄的營(yíng)養(yǎng)成分最為接近。
要說(shuō)這些水果能成為網(wǎng)紅,都是網(wǎng)絡(luò)炒作和宣傳的功勞,大家在追求“網(wǎng)紅水果”的同時(shí)也需要多掌握一些食品和營(yíng)養(yǎng)知識(shí),避免為了追趕“時(shí)髦”而額外多花錢(qián)。
種植戶(hù)應(yīng)該如何權(quán)衡?
類(lèi)似的網(wǎng)紅水果還在一批又一批的出現(xiàn),面對(duì)這樣看似前景火爆的農(nóng)產(chǎn)品,種植戶(hù)應(yīng)該怎么辦?
首先,“曇花一現(xiàn)”的農(nóng)產(chǎn)品不要碰。大家還記得冬蟲(chóng)夏草、瑪咖嗎?這種炒作起來(lái)的東西只會(huì)“曇花一現(xiàn)”,炒的人盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)的撤離了,留下的爛攤子還需要種植的農(nóng)民來(lái)承受。
第二,可以第一個(gè)“吃螃蟹”,但挖坑養(yǎng)螃蟹要慎重。我們總信奉第一個(gè)吃螃蟹的人能發(fā)財(cái),提前入手能更早賺錢(qián)。螃蟹當(dāng)然可以吃,但一定只是嘗嘗,吃多還是容易傷身。種植也是一樣,少種點(diǎn)賣(mài)個(gè)新鮮,但別動(dòng)不動(dòng)就成百上千畝的種植,種植新鮮農(nóng)作物,規(guī)模大了,風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)更大。
第三,面對(duì)“前景廣闊”的農(nóng)產(chǎn)品種植項(xiàng)目要時(shí)刻保持理智。農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)沒(méi)有暴利!不管怎樣都要堅(jiān)信這個(gè)原則。如果有人跟您說(shuō)隨便種點(diǎn)就能“畝入十萬(wàn)”,那一定要小心。
盲目跟風(fēng)種植網(wǎng)紅水果,并不能靠新奇品種獲得持久效益,盲目下單終會(huì)虧本累累。那些寄望一兩個(gè)新奇品種就能夠掘金發(fā)財(cái)?shù)?,最后都將顆粒無(wú)收。