近幾年，“網(wǎng)紅”一詞彌漫到水果圈兒，大致意思是指那些很難買到、高營(yíng)養(yǎng)、外形奇怪、備受一批新興消費(fèi)者追捧的水果。像軟棗獼猴桃、黃金百香果、“突尼斯”軟籽石榴、美國(guó)杏李恐龍蛋、黑老虎、嘎啦黑蘋果、可以吸的果凍橙等等。很多人認(rèn)為水果只要變成網(wǎng)紅，肯定前景廣闊，值得投資。事實(shí)真的是這樣嗎？
曾經(jīng)的網(wǎng)紅水果紛紛走下神壇
覆盆子
前兩年，覆盆子備受消費(fèi)者喜愛。然而，今年以來(lái)，曾經(jīng)爆火的覆盆子，卻出現(xiàn)了價(jià)格大跌，作為中藥，它從均價(jià)每公斤120元跌到30～40元；作為水果，它從每斤十幾元跌到了每斤一元，逐漸失去了市場(chǎng)的寵愛。由于它的種植門檻低，種植面積迅速擴(kuò)張，市場(chǎng)出現(xiàn)了供大于求的局面。市面上用山莓、樹莓等冒充正統(tǒng)覆盆子的也大有人在。
血橙
3年前，一度讓國(guó)民為之瘋買，銷量也是不斷的飆升，如今果農(nóng)種滿山，卻沒人收購(gòu)掉滿地。很多果農(nóng)認(rèn)為血橙能夠補(bǔ)血又富含豐富的維生素C，很多人都會(huì)購(gòu)買。紛紛將自己的錢投資在種植血橙上，但是隨著時(shí)間的推移，種植血橙的人越來(lái)越多，導(dǎo)致了市場(chǎng)供過(guò)于求，很多都銷售不出去。
沙糖桔
曾經(jīng)有一段時(shí)間，大家都迷上了這種小小的橘子。導(dǎo)致這種橘子供不應(yīng)求，價(jià)格也水漲船高。但是隨之到來(lái)的是大批的種植，如今價(jià)格已經(jīng)降了不少了。再加上砂糖橘的產(chǎn)量不高，所以種植利潤(rùn)太低。
趕時(shí)髦也要關(guān)注性價(jià)比
現(xiàn)在的市場(chǎng)消費(fèi)主力越來(lái)越年輕化，網(wǎng)紅水果的消費(fèi)者多是年輕人，老年人一般不會(huì)買。有人是沖著營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有人就是為了嘗個(gè)鮮，也有人覺得吃網(wǎng)紅水果代表了一種健康時(shí)尚的生活方式。
可是網(wǎng)紅水果的功效真的有那么神奇嗎？
果胡蘿卜，作為一款“跨界網(wǎng)紅”，一袋340克，標(biāo)價(jià)25.8元。嘗過(guò)的食客評(píng)價(jià)說(shuō)：“有點(diǎn)甜、很脆，水分足，以后就靠這個(gè)補(bǔ)充胡蘿卜素了?！币灿腥送虏郏骸皼]胡蘿卜味兒，不如本土的好吃，對(duì)不起可愛的外形。”
“網(wǎng)紅”已久的牛油果，很多人買它為了補(bǔ)充葉酸，其實(shí)有點(diǎn)兒“舍近求遠(yuǎn)”，因?yàn)椴げ恕⑿“撞说染G葉蔬菜的葉酸含量是最高的，既便宜、葉酸成分又高，真沒必要花大價(jià)錢買牛油果。
嘉寶果也挺火，這種新引進(jìn)的稀有果實(shí)最高每公斤可賣到500元的價(jià)格。但功效呢？與葡萄的營(yíng)養(yǎng)成分最為接近。
要說(shuō)這些水果能成為網(wǎng)紅，都是網(wǎng)絡(luò)炒作和宣傳的功勞，大家在追求“網(wǎng)紅水果”的同時(shí)也需要多掌握一些食品和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，避免為了追趕“時(shí)髦”而額外多花錢。
種植戶應(yīng)該如何權(quán)衡？
類似的網(wǎng)紅水果還在一批又一批的出現(xiàn)，面對(duì)這樣看似前景火爆的農(nóng)產(chǎn)品，種植戶應(yīng)該怎么辦？
首先，“曇花一現(xiàn)”的農(nóng)產(chǎn)品不要碰。大家還記得冬蟲夏草、瑪咖嗎？這種炒作起來(lái)的東西只會(huì)“曇花一現(xiàn)”，炒的人盆滿缽滿的撤離了，留下的爛攤子還需要種植的農(nóng)民來(lái)承受。
第二，可以第一個(gè)“吃螃蟹”，但挖坑養(yǎng)螃蟹要慎重。我們總信奉第一個(gè)吃螃蟹的人能發(fā)財(cái)，提前入手能更早賺錢。螃蟹當(dāng)然可以吃，但一定只是嘗嘗，吃多還是容易傷身。種植也是一樣，少種點(diǎn)賣個(gè)新鮮，但別動(dòng)不動(dòng)就成百上千畝的種植，種植新鮮農(nóng)作物，規(guī)模大了，風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)更大。
第三，面對(duì)“前景廣闊”的農(nóng)產(chǎn)品種植項(xiàng)目要時(shí)刻保持理智。農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)沒有暴利！不管怎樣都要堅(jiān)信這個(gè)原則。如果有人跟您說(shuō)隨便種點(diǎn)就能“畝入十萬(wàn)”，那一定要小心。
盲目跟風(fēng)種植網(wǎng)紅水果，并不能靠新奇品種獲得持久效益，盲目下單終會(huì)虧本累累。那些寄望一兩個(gè)新奇品種就能夠掘金發(fā)財(cái)?shù)?，最后都將顆粒無(wú)收。
