遠離寄生蟲，慎食生食！哪些農(nóng)產(chǎn)品要特別注意防范寄生蟲？

劉婆婆今年69歲，可是在13年前，原本一切都好的她，身體突然變差，幾年后甚至癱瘓在床。還被多重疾病同時困擾，最后送醫(yī)時被檢查出：左腎周近15厘米巨大膿腫；同側(cè)腎臟及輸尿管散布多處達3厘米異形結(jié)石；重度腎臟積水積膿；重度感染致膿毒血癥……

讓人沒想到的是：這竟是13年前她，誤食沒煮熟的豬肉，意外感染寄生蟲埋下的禍根。去年11月中旬，劉婆婆突感呼吸困難，家人見狀趕緊將其送至附近的長江航運總醫(yī)院救治。

據(jù)家屬回憶，13年前，劉婆婆因誤食沒煮熟的豬肉意外感染寄生蟲，從此身體每況愈下，如今69歲的老人已癱瘓在床多年，被高血壓、心臟病、糖尿病、腦積水、腦出血遺留言語障礙、偏癱等多種疾病困擾。

除了吃生豬肉容易感染寄生蟲外，這些食物千萬別生吃：

一、福壽螺：警惕管圓線蟲

據(jù)人民日報微博消息，2017年8月，有網(wǎng)友講述自己旅行時誤食福壽螺，導致寄生蟲入侵腦部的恐怖經(jīng)歷。一只福壽螺可藏寄生蟲6000條，曾引發(fā)人體感染寄生蟲致死病例而被多地禁售，但因價格低，仍有黑心商家用福壽螺冒充田螺！

區(qū)分：田螺口小尾巴尖，福壽螺外表光滑。

二、小龍蝦：小心肺吸蟲

最近，一篇名為《不要再買了，全是蟲，快告訴家人！》的視頻在網(wǎng)上瘋傳。視頻顯示“一女士吃了不干凈的小龍蝦出現(xiàn)發(fā)燒、咳血等癥狀，最終被確診為肺吸蟲病”。

三、淡水魚、生魚片：當心肝吸蟲

中山一男子平時愛吃淡水魚片，前幾年，因為夏天做工太熱，他常常從河溝里抓鯽魚、鱔魚等，清理干凈后直接涼拌著吃。2019年4月，該男子因上腹部老是不舒服有點痛，以為是膽囊息肉作怪，通過中山市火炬開發(fā)區(qū)醫(yī)院的保膽取石（息肉）手術(shù)，意外發(fā)現(xiàn)真正的元兇——肝吸蟲！

四、荸薺、菱角：可能感染姜片蟲

2018年11月，武漢王女士一家三口又吐又拉近一個月，到醫(yī)院檢查化驗發(fā)現(xiàn)三人的腸道里居然都有蟲，蟲卵來自他們生吃了農(nóng)家肥灌溉的荸薺和菱角。

五、黃鱔：顎口線蟲

2008年，廣西柳州的覃女士曾在一家飯館吃了一道名叫冰鎮(zhèn)黃鱔的菜，之后突然患上了一種怪病，發(fā)病癥狀伴隨高燒咳嗽，和普通感冒相似，隨后，全身不同部位開始發(fā)癢紅腫，這怪病時好時壞伴隨了她六年多。

直到2014年8月，在朋友的建議下，覃女士到廣西疾病預防控制中心進行寄生蟲指標檢查。經(jīng)過全面檢查，專家認定，覃女士患的是顎口線蟲病。

六、牛排：可能吃進牛帶滌蟲

2017年3月，浙江溫州瑞安的周先生自從吃了一塊五成熟的牛排后就經(jīng)常腹瀉。后經(jīng)檢驗，發(fā)現(xiàn)周先生體內(nèi)可能寄生著一條蟲子。在疾控人員的指導下，周先生服下南瓜籽、檳榔湯和導瀉藥物后，排出一條5.2米長的絳蟲。

4招教你遠離寄生蟲

1、勤剪指甲，飯前便后洗手，杜絕病從口入。特別是接觸過動物后，應及時洗手。
2、盡量少吃或不吃生食，尤其不吃生的魚、肉、蝦、蟹、蛋。將食材洗凈后充分煮熟煮透。
3、制作生食和熟食、肉類和蔬菜的案板、刀具、容器和接觸臺面都要分開。
4、如果皮膚上有傷口，應遠離可能感染寄生蟲的動物及食材，以免寄生蟲從傷口進入體內(nèi)。