本文介紹了休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)運作要點——招商投資4類人群、項目開發(fā)8大趨勢、項目開發(fā)5個模式及休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)需要解決的4個主要問題。
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休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)8大趨勢
1）農(nóng)業(yè)多產(chǎn)化
城市居民休閑，形成了鄉(xiāng)村旅游的核心結(jié)構，包括觀光采摘農(nóng)業(yè)、大棚生態(tài)餐廳、農(nóng)家樂、農(nóng)家大院、民俗村、垂釣鮮食等，帶動了觀賞經(jīng)濟作物種植、蔬菜瓜果消費、家禽家畜消費、餐飲住宿接待、民俗文化消費的全面發(fā)展，同時把第三產(chǎn)業(yè)引入農(nóng)村。
用景觀的概念建設農(nóng)村，用旅游的理念經(jīng)營農(nóng)業(yè)，用人才的觀念培育農(nóng)民，將鄉(xiāng)村裝點成旅游度假腹地；鄉(xiāng)村民居成為觀光體驗產(chǎn)品，鄉(xiāng)村民居與本地資源及文化特色相結(jié)合，形成產(chǎn)業(yè)型、環(huán)保型、生態(tài)型、文化型、現(xiàn)代型發(fā)展思路。
3）農(nóng)民多業(yè)化
鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展可以使農(nóng)民以旅游為主業(yè)、種植為副業(yè)；農(nóng)民的身份可以從務農(nóng)轉(zhuǎn)變成農(nóng)商并舉，農(nóng)戶可以獨立經(jīng)營，也可以形成私營企業(yè)；吸引農(nóng)民大力發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)。
4）資源產(chǎn)品化
把農(nóng)村的生產(chǎn)、生活資料轉(zhuǎn)換成具有觀光、體驗、休閑價值的旅游產(chǎn)品，并且一定區(qū)域內(nèi)要差異化發(fā)展。具體有田園農(nóng)業(yè)旅游、民俗風情旅游、農(nóng)家樂旅游、村落鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游、休閑度假旅游、科普教育旅游等模式。
5）體驗互動化
休閑農(nóng)業(yè)的賣點之一就是體驗性，如何將優(yōu)勢資源設計成知識性、趣味性、人性化的體驗活動，將游客融入情景，感動其視、聽、嗅、味、觸覺等，使其產(chǎn)生美好的感覺和難忘的記憶，這將是未來休閑農(nóng)場能否致勝的關鍵。
6）生態(tài)化
可以說休閑農(nóng)業(yè)如果沒有了自然生態(tài)作為依靠，就相當于一個人沒有了靈魂，所以休閑農(nóng)場應該珍惜自然資本，在休閑旅游與生態(tài)保育之間取得平衡，以奠定可持續(xù)發(fā)展的根本
7）健康化
健康的”休閑農(nóng)業(yè)”無疑是一個大的亮點。舒適的環(huán)境能夠讓人減輕壓力，減少煩惱。所以，未來休閑農(nóng)場經(jīng)營者應致力于維護環(huán)境，提供新鮮空氣、潔凈水、無毒蔬果和設計養(yǎng)生餐飲及健身運動場所，營造和諧而富有人情味的社會情感，從而利于游客維護自己的身心健康。
8）融合化
休閑農(nóng)業(yè)不只是讓城市游客單純放松、肆意享樂，而是引導或選擇接待那些能夠接受農(nóng)村及農(nóng)業(yè)優(yōu)點的游客，實現(xiàn)城鄉(xiāng)居民共同尋找真正的富裕，并具有可持續(xù)發(fā)展的理念，才是未來農(nóng)業(yè)體驗的目的。
休閑農(nóng)業(yè)5個開發(fā)模式
經(jīng)營是鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)場、休閑農(nóng)莊的突破點。不懂經(jīng)營，必敗無疑！
1）跨界：旅游+餐飲
這是破解農(nóng)產(chǎn)品最好的方法。通過為城市消費者提供農(nóng)趣、游玩之外，并會在吃上加大設計。通過主題餐廳、主題菜單等方式加快消化農(nóng)產(chǎn)品庫存。
各類活動是休閑農(nóng)場的經(jīng)營的爆點之作。休閑農(nóng)場通過策劃不同的主題活動，比如：采摘、親子等活動。主題活動除了給休閑農(nóng)場帶來人氣，更能提高休閑農(nóng)場的品牌知名度和良好的口碑。
3）會員制模式
如果是高端的休閑農(nóng)場，就可以采用會員制來留住用戶。休閑農(nóng)場通過發(fā)展會員的方式，加強會員服務，為會員提供良好產(chǎn)品，讓會員能獲得良好的回報。
4）眾籌模式
資金對于經(jīng)營農(nóng)業(yè)來說，永遠是缺口。因此，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，眾籌就成為很多休閑農(nóng)場主的新玩法。眾籌解決農(nóng)產(chǎn)品銷售、經(jīng)營資本、品牌口碑等等現(xiàn)實問題。眾籌活動把人、錢緊密第聯(lián)系起來，實現(xiàn)休閑農(nóng)場的價值。
5）認種認養(yǎng)
休閑農(nóng)業(yè)還會嫁接互聯(lián)網(wǎng)技術開展認種、認養(yǎng)等活動。比如：一個家庭除了能來這里休閑旅游，還可以在這里種自己的蔬菜、養(yǎng)自己的豬或雞，并且體驗農(nóng)家樂趣、親近大自然。
休閑農(nóng)業(yè)招商投資4類人群
第一類人群：房地產(chǎn)及其關聯(lián)產(chǎn)業(yè)、實業(yè)制造商
房地產(chǎn)下行壓力，國家對能源的控制新技術和高科技門檻太高，不約而同地選擇了農(nóng)業(yè)這個資本洼地，開始圈地運動，圖謀轉(zhuǎn)型。
第二類人群：資本市場，VC、PE、基金和機構
看重的是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟長遠升值的潛力，而且農(nóng)業(yè)題材在政策和金融上也有短期運作空間，大宗交易、農(nóng)產(chǎn)品期貨、農(nóng)業(yè)設施租賃、企業(yè)并購重組和上市融資的游戲規(guī)則已經(jīng)建立。
第三類人群：返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民
這些人帶著資金、經(jīng)驗、資源和成功的光環(huán)回來接收同村人大片拋荒土地，搞起家庭農(nóng)場自己當家作主。
第四類人群：自由職業(yè)者
有”中國鄉(xiāng)村情懷”的藝術家、建筑師、規(guī)劃師等群體甚至還要在華生活的”老外”。
休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)4個問題
1）同質(zhì)化嚴重
同質(zhì)同構現(xiàn)象明顯，導致游客引不進、留不住、難再來，造成原因是一些地方發(fā)展模式和服務功能單一，經(jīng)營形式簡單雷同，活動缺乏創(chuàng)意，項目缺乏特色。
2）一味追求錢
有些地方經(jīng)營主體行為不夠規(guī)范，少數(shù)工商資本進入休閑農(nóng)業(yè)領域后，在經(jīng)濟利益驅(qū)動下，忽略了農(nóng)業(yè)這一基礎和元素，忽視了農(nóng)民這一主體，項目農(nóng)”味”不足，個別項目還存在老板”圈地”建房、侵害農(nóng)民利益問題；
3）產(chǎn)業(yè)支撐薄弱
很多休閑農(nóng)場或農(nóng)莊都建立單一產(chǎn)業(yè)上，但跨界產(chǎn)業(yè)比價少。因此，在產(chǎn)業(yè)化程度上顯得力單。其實，休閑農(nóng)業(yè)就是一二三產(chǎn)業(yè)的融合，然而受資金瓶頸，很多休閑農(nóng)場的創(chuàng)業(yè)者不可能面面俱到。所以，產(chǎn)業(yè)支撐上存在很多畸形。
4）人才問題
休閑農(nóng)業(yè)需要的是綜合人才、跨界人才。但當前沒有任何一個學校開設過這樣的課程。因此，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營人才缺乏，從而直接導致休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式、思維上的短板。
最后，未來10年，休閑農(nóng)業(yè)將”大爆發(fā)”，錯過就虧大了！干休閑農(nóng)業(yè)還是要多學習，聽聽大佬們的干法與經(jīng)驗。其實，休閑農(nóng)業(yè)沒有竅門，只有腳踏實地的干！干！干！
傳統(tǒng)的景區(qū)產(chǎn)品有效供給不夠，一方面是熱門景區(qū)，到了節(jié)假日人滿為患；另外一方面是很多景區(qū)開發(fā)質(zhì)量比較差，沒有辦法滿足大家在假日出游達到休閑的目的需要。
