生態(tài)農莊漸冷，老板無奈改做外賣

因為城里人過慣了快節(jié)奏的生活，都希望體驗一下農村的慢生活，同時在吃上一些綠色健康的果蔬，這也讓生態(tài)農莊有了市場，前些年生態(tài)農莊是很火爆的，尤其是碰到節(jié)假日，經常家家爆滿，訂不到位置和房間，如今生態(tài)農莊卻逐漸冷清，再加上遭遇疫情，老板無奈改做外賣。

前幾年生態(tài)休閑農莊火得不行，筆者親身經歷，五一長假準備去山區(qū)體驗一下最純正的農家樂，當時沒有經驗，只想著去了再訂房間，沒想到去了之后才發(fā)現(xiàn)，生態(tài)農莊幾乎家家爆滿，早已經提前預訂光了。和當初的火爆場面相比，如今的生態(tài)農莊著實讓人唏噓，門店早已冷冷清清，少有人來，這是為什么呢？

當初人們去生態(tài)休閑農莊只是出于好奇，有一股新鮮勁，希望體驗一下農村最原始最生態(tài)的生活，同時再吃上一些健康綠色的食材，如今這種新鮮勁兒已經過去了，再加上很多生態(tài)農莊并沒有什么新意，慢慢的也就不再去了。一些生態(tài)農莊存在于風景優(yōu)美卻有些偏僻的地方，大部分農民都外出打工了，只有一些有遠見的人提前開了生態(tài)農莊，嘗到了甜頭。外出打工的農民看到生態(tài)農莊越來越掙錢，于是有很多人都回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，可是客源畢竟有限，平均分配到各家，數量就不多了。

生態(tài)農莊還有一個很大的問題，時不時總是有宰客的事情發(fā)生，之前的東北雪鄉(xiāng)就是很典型的例子，只有上千元的房間，每項旅游項目價格都貴得嚇人，使得很多游客都不敢去了。生態(tài)農莊的價格越來越貴，很多游客覺得不值，因為目前國內大部分的生態(tài)農莊千篇一律，沒有各自的特色，和它的服務高價格不成正比，消費者就更不愿意去了。

如今全國都遭遇了疫情，很多農產品都受到了不同程度的影響，生態(tài)休閑農莊當然也不例外。現(xiàn)在大部分人呆在家里不出門，生態(tài)農莊沒人來，農民種植和養(yǎng)殖的農產品沒了銷路，心里著實發(fā)愁。因為沒有辦法，很多老板只能改成送貨上門，變成了外賣小哥，哪里需要哪里送。

生態(tài)農莊老板改送外賣是特殊時期的無奈之舉，但是過了這個時期，如果生態(tài)農莊不改變，生意也不太可能有起色。國內的生態(tài)休閑農莊大致旅游項目基本雷同，沒有讓人記憶深刻的特色，也沒有深度了解的欲望，所以很多游客都是來了又走，不會選擇住宿。那么，這些同質化的生態(tài)農莊有沒有更好改型升級呢？

生態(tài)農莊可以選擇的新鮮食材配送服務

疫情期間，各地城市內的餐飲店開啟了做熟食送外賣的服務，如果生態(tài)農莊同樣去做熟食和半熟食的外賣服務，顯然無法和市內的餐飲店競爭。那么，還有更好的食材服務嗎？其實，下面這個案例已經給你選擇了一個很好的答案和啟示：

在山西省臨汾市就有一位80后大哥，他種植蔬菜的方式就跟別人不一樣。經過幾年的推廣和積累，現(xiàn)在一年的純利潤將近十萬元。他是怎么做到的呢？我們一起來看看吧。

這位大哥所在的村莊是一個蔬菜種植專業(yè)村，全村共有五十多座蔬菜大棚，種植了各種市場上很常見的蔬菜，但是采用的都是傳統(tǒng)的種植模式，所以年收益有限。為了提高種植效益，這位大哥就把蔬菜種在了花盆里，誰知這一次大膽的嘗試給他帶來了很多驚喜。

一走進他的大棚，映入眼簾的是各種各樣的蔬菜，有生菜、菠菜、茼蒿、小油菜、香菜、芹菜等，別看是種在花盆，但是長勢特別好，跟種植在地里的蔬菜幾乎沒什么區(qū)別。李大哥說，他種植的都是生長周期比較短的蔬菜，一盆蔬菜一般賣10元，一個大棚一次差不多可以種植5000盆。

一盆蔬菜的成本大概在6元左右，效益還是非常可觀的，一年下來一個大棚收入近10萬元。這些盆栽蔬菜主要賣給一些中、高檔火鍋店和酒店，剩下就是賣給當地的城市居民。每天都有到他的種植基地去購買的居民，買的多了就是10元一盆，買的少了就是15元一盆。

李大哥說，他之所以選擇這種種植方式主要是為了迎合現(xiàn)在年輕人的消費觀念，綠色無公害，現(xiàn)吃現(xiàn)摘，既新鮮又安全。尤其在火鍋店，很多年輕人非常喜歡這種消費模式，一邊摘一邊涮火鍋，別有一番樂趣。跟火鍋店合作，既增加了自己的銷量，又幫火鍋店帶來了食客。