好像一有這種黑天鵝事件，資本市場就要炒作糧食價格，悟空問答上也有這樣的問題，我看了一下回答，基本都是覺得有必要，有人說要囤2000斤以上，有人說至少囤購2年的口糧，關(guān)于這個問題，我想啰嗦幾句，盡管有些人可能覺得沒啥意思。

一、中國居民的囤糧現(xiàn)狀

我這里先對囤糧的做個定義，家庭的糧食儲備在家庭消費量1年以上的。

1.1糧食商品化比例持續(xù)提高，農(nóng)民囤糧的數(shù)量大幅下降

最近在頭條上刷到一部電視劇《天地糧人》，講述的就是我國糧食系統(tǒng)改革的歷史，劇中出現(xiàn)了糧荒，城鎮(zhèn)居民開始搶糧，一個老太太一次買了20多袋白面，而農(nóng)民也基本不存糧了，所以農(nóng)民搶購起來，，后果不堪設(shè)想，最后國庫借糧給農(nóng)民，打消農(nóng)民的搶購，才控制住居民。

目前，沒有相關(guān)數(shù)據(jù)來表示農(nóng)民的囤糧情況，我通過一些間接數(shù)據(jù)和一些實際的觀察談一下現(xiàn)狀。一個間接反映農(nóng)民囤糧情況的指標(biāo)：糧食的商品率（每畝），這個數(shù)據(jù)從1991年的49%飆升到2015年的90%，間接說明農(nóng)民糧食庫存比例從51%下降至10%。其中的原因是多樣的：糧食總產(chǎn)量的提高，農(nóng)民食品消費結(jié)構(gòu)的變化對糧食需求的減少，居民消費水平提高需要出售更多的糧食換取其他消費品，糧食生產(chǎn)逐步向商品糧基地轉(zhuǎn)移自然提高商品化的比重，但是總體還是能夠說明農(nóng)民的糧食儲備情況。以我的老家為例，基本上家里所有的耕地都種上板栗和蘋果數(shù)，剩下一點菜地，目前還是利用部分樹還小，有些地方種植谷子，再過兩年，基本上沒有種植糧食的地了，而對比10年前，家里所有的地都是種植谷子、玉米、高粱等糧食類作物，糧食放滿家里的所有柜子，而現(xiàn)在家里的糧食，也就基本上夠吃一年，一個原來種糧為生的農(nóng)民，也要買糧食了。

1.2 城鎮(zhèn)居民超過70%的消費者購買頻次在半年以下

根據(jù)北京糧食科學(xué)研究院2015年所作的市場調(diào)研，北京城市居民的大米消費情況，這個數(shù)據(jù)可以作為城鎮(zhèn)居民囤糧的一個參考，城鎮(zhèn)居民超過70%的消費者購買頻次在半年以下，以我們對囤糧的定義來看，有囤糧行為的不到10%，平均的糧食在家?guī)齑鏁r間僅2.8個月。

1.3 國儲庫存高企，年糧油儲備支出超千億

目前，稻谷庫存1.4億噸，小麥5千萬噸，玉米1.15億噸，庫存消費比稻谷為72%，小麥庫存消費比46%。根據(jù)中國財政統(tǒng)計數(shù)據(jù)，近幾年的每年的糧油儲備支出都在1千億元左右，糧食儲備是一個費錢的事情，但是，沒辦法，糧食安全最大。

二、大量增加囤糧量是否必要可行

2.1 不必要：糧食儲備安全系數(shù)較高（不包括大豆）

從上面的糧食庫存及庫存消費比的情況分析來看，我國糧食類的自給率及保障系數(shù)相對較高，相比于國際上推薦的18%的庫存消費比安全線，目前我國的稻谷庫存為72%，小麥庫存消費比46%，都遠高于國際上的安全線。當(dāng)然食用油方面，我國主要油脂大豆的進口依存度比較高，油脂受國際大豆進口影響很大，但是油脂人均消費量不大，適當(dāng)增加些在家?guī)齑媪克牡目臻g和成本都比較小，沒有囤積的必要。

2.2不必要：食品消費結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大改變，人均糧食消費量占比大幅下降

目前我國居民的食物消費結(jié)構(gòu)變化很大，蔬菜、水果、肉蛋奶、酒水飲料及其他加工食品占比越來越高，不一定直接囤糧，還有很多其他可以果腹的東西。一定幅度的食品消費支出費用變化對人們實際生活質(zhì)量影響的彈性較小。

2.3 不必要：糧食生產(chǎn)條件大大改善，科技水平大幅提高，糧食生產(chǎn)抵抗自然風(fēng)險的能力與歷史不可同日而語

我們有了解的糧食危機，就是19世紀(jì)60年的三年自然災(zāi)害，但其實那次更多地是人禍而非天災(zāi)。中國的有效灌溉面積從1978年的4496萬公頃提升到目前的6827萬公頃，種子、化肥、農(nóng)藥、種植管理技術(shù)、機械化等水平的大幅提高，特別是雜交技術(shù)、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等快速發(fā)展，海水稻可以種植鹽堿地，轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以使種子適應(yīng)惡劣環(huán)境、進一步提高產(chǎn)量。更可貴的是，我們的國家領(lǐng)導(dǎo)人重視糧食安全，強調(diào)我們要把飯碗牢牢抓在自己手里，糧食實行省長負責(zé)制，政策上不折騰，更多保障農(nóng)民的利益，這是我們心安的最強制度保障。

2.4不可行：區(qū)域比較優(yōu)勢的分工，很多農(nóng)村居民都基本不種糧食了

我國及世界糧食市場自由貿(mào)易程度的大幅提高，中國內(nèi)各省市、國際上各國及地區(qū)利用區(qū)域比較優(yōu)勢，種植比較效益更好的農(nóng)產(chǎn)品，如有些地方大規(guī)模搞蔬菜種植、有些地方搞養(yǎng)殖、有些地方搞果園及園藝，糧食生產(chǎn)由分散的小農(nóng)生產(chǎn)向大規(guī)模的集中地商品糧基地生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，有糧食可囤的農(nóng)村居民也不多了。

2.5不可行：城市居民不具備大量存儲的條件

隨著我國城鎮(zhèn)化水平的逐步提高，2019年中國城市化率將近60%，但是居民住房主要是以集中的高層樓房為主，居民在家囤糧，按照年人均消費量100千克，一家3口算，也要600斤，需要耗費較大的存儲空間，大規(guī)模的小區(qū)統(tǒng)一倉儲也面臨同樣的問題，而且糧食的存儲對倉儲環(huán)境的要求也是有一定的要求的，對于倉儲環(huán)境的溫度、適度、空氣、防鼠害蟲害，可不是一件簡單的事情。

三、可以適度提高囤糧量的一些小建議

說了這么多，有些人還是有囤糧情結(jié)，其實我也有，只是在城市生活不具備條件。我的這種囤糧情結(jié)主要是受當(dāng)時一個大學(xué)老師的影響，那個老師都會在老家囤上幾千斤糧食，夠吃個3年左右，他主要是讓他老家哥哥幫他存儲，然后每年輪換，如今年就會把去年的3千斤糧食賣掉，同時再買入新糧3千斤，手中有糧，心中不慌。這里給大家提一些小建議：

3.1有條件的可以讓家里親戚幫忙囤1-2年的糧食

就跟我那個大學(xué)老師一樣，雖然現(xiàn)在許多人都進了城，但是大部分人沒有斷掉在農(nóng)村的根，可以每年讓人在老家?guī)兔Χ谝恍┘Z食，這個只是用來買個心安，平時自己在城市可以正常的采購節(jié)奏進行糧食的采購，用筆初始資金委托家人或者親戚進行糧食的收購，以后每年只要補充新糧與陳糧的價差就可以。

3.2利用互聯(lián)網(wǎng)模式，利用云農(nóng)場模式實現(xiàn)適度糧食囤積

如果這個囤糧需求有一定的群眾基礎(chǔ)的，一些農(nóng)場可以利用互聯(lián)網(wǎng)眾籌的模式，將云租地、農(nóng)田農(nóng)事操作體驗、云加工、云倉儲、物流配送等相結(jié)合，這部分有囤糧需求的既能體驗傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的樂趣，能吃到自己地里種出的糧食，還能囤些糧食買個心安。

囤糧無必要，囤糧有成本，適度囤糧可以，過度囤積影響國家糧食安全可就不行了，比如花幾千億囤下中國一半的糧食，這只有那些富豪排行榜上靠前的幾個人才可以呀！莫要慌，真要到搶糧的地步，恐怕我們囤的糧食也沒有用呀！你懂的！