意大利位于歐洲南部，由亞平寧半島以及地中海中的大島西西里島和薩丁島組成，屬于典型的地中海氣候，平原和河谷較多，丘陵地帶占據(jù)整個國家面積的60%，十分適合農(nóng)作物生長。

在歐盟成員國中，意大利屬于農(nóng)業(yè)大國。2014年意大利農(nóng)業(yè)產(chǎn)值為501.2億歐元，在歐盟居第三位，占?xì)W盟農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的12.3%，僅次于法國和德國。2016年，意大利農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達529.02億歐元，超過德國成為歐洲第二大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國。

意大利農(nóng)業(yè)具有鮮明的地域特色

意大利北部的波河流域主要集中種植以小麥、玉米和水稻為主的谷類作物，近年來意大利大豆的種植面積和產(chǎn)量在國內(nèi)呈上升趨勢。中南部亞平寧山脈的丘陵地帶主要種植以葡萄和橄欖為主的經(jīng)濟作物（意大利的葡萄酒和橄欖油產(chǎn)量很高，享譽盛名），同時，畜牧業(yè)在這個地區(qū)中發(fā)展也很廣泛。西西里地區(qū)則盛產(chǎn)檸檬和柑橘，也占據(jù)著很大的經(jīng)濟比重，居歐洲第一。在倫巴底和艾米利亞—羅馬涅兩個大區(qū)則主要發(fā)展生豬養(yǎng)殖業(yè)。

在2016年，意大利以48.8億升的葡萄酒產(chǎn)量占據(jù)全球最大葡萄酒生產(chǎn)國的冠軍寶座。

據(jù)意大利農(nóng)業(yè)局相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，蔬菜和瓜果在意大利農(nóng)業(yè)中占有較大比重，穩(wěn)居歐洲第一。由于溫暖的氣候條件，意大利花卉產(chǎn)業(yè)也得到了迅猛發(fā)展，花卉種植面積不斷擴大，在歐洲僅次于花卉王國荷蘭，盆景銷售也呈大好趨勢。

意大利有機農(nóng)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好

20世紀(jì)90年代后，意大利有機農(nóng)業(yè)進入快速發(fā)展時期。2000年，意大利有機農(nóng)業(yè)種植面積超過100萬ｈ㎡。2003年意大利共有44000戶農(nóng)戶獲得了有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)認(rèn)證。2005年意大利已成為歐盟25國中擁有有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積最大的國家，占?xì)W盟總有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積的17.6％。2009年以來，意大利有機農(nóng)業(yè)面積所占農(nóng)業(yè)總面積在8%以上，且逐步提高。合理的區(qū)域性規(guī)劃和消費者較高的認(rèn)知度有力地推動了意大利有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

意大利的有機農(nóng)業(yè)主要位于南部地區(qū)。從結(jié)構(gòu)上看，采用有機生產(chǎn)方式的農(nóng)作物包括小麥、橄欖樹、蔬菜、谷物及水果等。

意大利農(nóng)業(yè)的國際影響力

意大利是聯(lián)合國糧農(nóng)組織 、世界糧食計劃署和國際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金三大聯(lián)合國糧農(nóng)機構(gòu)總部所在地，把握國際糧農(nóng)形勢最準(zhǔn)確，影響國際農(nóng)業(yè)政策走勢最直接，參與國際標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則制定最深入。意大利借助聯(lián)合國糧農(nóng)三機構(gòu)已經(jīng)成為世界農(nóng)業(yè)信息匯集地和政策策源地，其在糧農(nóng)領(lǐng)域的國際優(yōu)勢已經(jīng)充分體現(xiàn)、不可替代并將長期持續(xù)，意大利通過聯(lián)合國糧農(nóng)三機構(gòu)的重大會議和活動舉辦，與世界各國首腦和農(nóng)業(yè)部長建立了定期溝通，政治影響和經(jīng)濟影響蒸蒸日上。

意大利與農(nóng)業(yè)旅游

在發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的同時，意大利非常重視現(xiàn)代化新型農(nóng)業(yè)的開發(fā)，充分挖掘農(nóng)業(yè)的多功能性，農(nóng)業(yè)的功能不再簡單地局限于提供農(nóng)產(chǎn)品，通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動將農(nóng)產(chǎn)品的商品化生產(chǎn)和其他多種形式的服務(wù)活動聯(lián)系在一起?，F(xiàn)代化的旅游觀光農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)業(yè)已逐漸成為意大利農(nóng)業(yè)發(fā)展的新動向。

意大利是世界上旅游業(yè)最發(fā)達的國家之一，也是世界上最早提出休閑農(nóng)業(yè)概念的國家。該國的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展較早，始于20世紀(jì)70年代，發(fā)展于80年代，到90年代已成燎原之勢。早在1865年，意大利就成立了“農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會”，專門介紹城市居民到農(nóng)村去體味農(nóng)業(yè)野趣，與農(nóng)民同吃住同勞作。目前，意大利的農(nóng)業(yè)旅游已與現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)和優(yōu)美的自然環(huán)境、多姿多彩的民風(fēng)民俗、新型生態(tài)環(huán)境及其他社會文化現(xiàn)象融合在一起，成為一個綜合性項目。

2009年，意大利共有農(nóng)業(yè)旅游農(nóng)場1.9萬家。近年來，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)占農(nóng)業(yè)的比重不斷降低，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)所占份額逐步提高。

意大利是首個將農(nóng)業(yè)旅游納入法律的歐盟國家，它的第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)旅游的國家法律于1985年生效。

根據(jù)法律規(guī)定，欲從事農(nóng)業(yè)旅游服務(wù)的農(nóng)場主需進行資質(zhì)認(rèn)證并獲得許可。農(nóng)場所有者或經(jīng)營者必須具有兩年農(nóng)場經(jīng)營的經(jīng)驗(該經(jīng)驗是獲得政府項目資助的必要條件)，參加由地方當(dāng)局組織的100小時培訓(xùn)(內(nèi)容主要包括法律、農(nóng)場管理、財務(wù)管理、保健和衛(wèi)生、運輸及農(nóng)產(chǎn)品加工以及待人接物等)并需通過口試。獲得許可的農(nóng)場所有者或經(jīng)營者能夠從以下三種服務(wù)方式中選擇其一：小吃、正餐或膳宿，且法律對不同層次的服務(wù)還明確規(guī)定了服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。意大利政府在政策上支持農(nóng)業(yè)旅游業(yè)，旨在通過農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)協(xié)助農(nóng)業(yè)振興，增加農(nóng)民收入，為農(nóng)村社區(qū)增加新的就業(yè)機會，實現(xiàn)特色地域農(nóng)產(chǎn)品價值增值以及促進農(nóng)業(yè)旅游形式多樣化發(fā)展。

意大利中西部托斯卡納區(qū)于2009年12月22日通過的一部區(qū)域法中提到，農(nóng)業(yè)旅游包括以下項目：

●在農(nóng)場中為游客提供舒適的住宿環(huán)境；

●為露營者提供愜意的開放空間；

●運用本農(nóng)場或該區(qū)域中其他農(nóng)場生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品為游客炮制膳食及提供飲品；

●為游客舉辦教育、游憩文化宣傳及當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)活動等。