根據農業(yè)農村部制定的《加快生豬生產恢復發(fā)展三年行動方案》，今年要盡快遏制生豬存欄下滑勢頭，確保年底前止跌回升，確保明年元旦春節(jié)和全國“兩會”期間豬肉市場供應基本穩(wěn)定；確保2020年年底前產能基本恢復到接近常年的水平，2021年恢復正常。
同時，農業(yè)農村部還進一步明確生豬產銷平衡的區(qū)域布局任務：東北、黃淮海、中南地區(qū)為生豬及產品調出區(qū)，要實現穩(wěn)產增產；東南沿海地區(qū)為主銷區(qū)，自給率要達到并保持在70%左右；北京、上海等特大城市要通過跨區(qū)合作建立養(yǎng)殖基地等方式保證掌控豬源達到消費需求的70%；西南、西北等地區(qū)為產銷平衡區(qū)，要確保做到基本自給。
目前，各省正在進一步細化三年生豬生產恢復任務目標，將任務分解到縣、市、區(qū)、旗，確保生豬產能恢復。農業(yè)農村部將會同有關部門對各省承諾的發(fā)展目標和穩(wěn)產保供工作開展督查，督查結果上報國務院，并在全國范圍內進行通報。
禁止以環(huán)保名義搞“無豬市”“無豬縣”
《方案》提出，成立恢復生豬生產協(xié)調辦公室，加強生產和政策情況調度，約談11個生豬生產下降幅度較大的省份。開展禁養(yǎng)區(qū)清理工作。配合生態(tài)環(huán)境部，督促地方全面清理超范圍劃定的禁養(yǎng)區(qū)，確保今年12月底前完成。對打著環(huán)保名義搞“無豬市”“無豬縣”的，一律責令整改。
專家指出，一些地方政府打著環(huán)保旗號，利用劃定禁養(yǎng)區(qū)，擠壓和限制包括生豬在內的畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，如將所有河流湖庫周邊200米、500米劃定為禁養(yǎng)區(qū)，將鐵路公路沿線一定范圍劃定為禁養(yǎng)區(qū)，將自然村劃定為禁養(yǎng)區(qū)，還有個別縣區(qū)打造“無豬縣”，以致廣大農戶對環(huán)保的政策也產生了誤解，認為搞環(huán)保就是禁止養(yǎng)豬，“環(huán)保禁養(yǎng)”“環(huán)保清拆”等說法比較普遍。
此外，《方案》提到農業(yè)農村部將加快推進糞污資源化利用。到2020年底，全國畜禽糞污綜合利用率達到75%以上，規(guī)模養(yǎng)殖場糞污治理設施裝備配套率達到95%以上。
公開資料顯示，中國畜禽糞污產生量巨大，每年達38億噸。目前，我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模化率僅為49.1%，規(guī)模以下養(yǎng)殖戶點多面廣；規(guī)?；B(yǎng)殖場糞污資源化率為70%，規(guī)模以下養(yǎng)殖戶糞污亂堆亂倒比較普遍，嚴重影響農村環(huán)境質量。
業(yè)內專家建議，要積極推行成本低、速度快、易操作的糞污治理和利用模式，指導和督促養(yǎng)殖場戶配備基本環(huán)保設施。要改進糞肥積造和施用方式，降低糞污資源化成本和糞肥還田難度。相關部門指導和推動地方加快構建糞肥還田市場化機制，進一步暢通糞污資源化利用通道。
明確生豬自給率
《方案》對各地的生豬自給率也提出了明確要求。其中，東南沿海地區(qū)的主銷區(qū)，例如天津、江蘇、浙江、廣東、福建，自給率要達到并保持在70%左右。北京、上海等特大城市要通過跨區(qū)合作建立養(yǎng)殖基地等方式，保證掌控豬源達到消費需求的70%。
今年上半年，浙江已提出“力爭2020年、確保2021年豬肉自給率達到70%”的目標任務，江蘇提出在2022年豬肉自給率超70%，福建的目標是在明年年底實現基本自給。
對于豬肉消費大省廣東而言，實現70%的生豬自給仍是一個不小的挑戰(zhàn)。根據廣東省農業(yè)農村廳公布的數據，10月份廣東肉豬屠宰的省外供給量達到46%，主要來自湖南、江西、福建、廣西、山西、黑龍江等地。
業(yè)內人士表示，目前珠三角地區(qū)基本沒有發(fā)展養(yǎng)殖的可能性，但在粵東、粵西和粵北地區(qū)還有一定生產能力。大規(guī)模養(yǎng)殖最主要的就是土地問題，過去的禁養(yǎng)政策要適當放寬。
此次《方案》中也特別明確，要保障養(yǎng)殖用地。養(yǎng)殖戶配合自然資源部門落實生豬養(yǎng)殖用地按農用地管理政策，可以不需辦理建設用地審批手續(xù)，簡化用地程序，提高用地取得效率。此外，在進行環(huán)境評估的時候，建設單位提交承諾書和環(huán)評報告的，可不經過開工前的評估審查，直接作出審批決定。
過去考慮到環(huán)境承載力，南方多個大省進行了“環(huán)保退養(yǎng)”，并且逐漸形成了“南豬北養(yǎng)”的格局，如今這一格局已逐漸被打破。
對口扶貧 產業(yè)對接
《方案》將幫扶中小養(yǎng)殖戶恢復生產也列為重點任務之一。在湖南、湖北、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西9?。ㄊ校└鬟x擇1-2個脫貧攻堅任務較重的地級市，推動大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)與地方對接，通過“公司 農戶”、托管租賃、入股加盟等方式幫扶。
業(yè)內人士表示，選擇脫貧攻堅任務較重的地級市，推動大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)與地方對接，帶動中小養(yǎng)殖戶增養(yǎng)補欄，有一箭雙雕的作用。一些地區(qū)的經濟水平比較低，如果能夠通過“公司 農戶”的方式幫他們在養(yǎng)殖效率上進行提升，當地收入也會有較快速提升。
從事畜牧業(yè)的專家建議，加快生豬養(yǎng)殖標準化規(guī)?；M程，各地要科學規(guī)劃生豬養(yǎng)殖屠宰產業(yè)布局，積極引導不符合防疫、環(huán)保等要求的小型養(yǎng)殖場戶有序退出或升級，加快生豬養(yǎng)殖標準化規(guī)?；M程。按照“集中屠宰、品牌經營、冷鏈運輸、冷鮮上市”的原則，加快推進生豬屠宰標準化示范創(chuàng)建，鼓勵和支持大型養(yǎng)豬企業(yè)集團在省域內或同一個區(qū)域內布局全產業(yè)鏈。
