日前，農(nóng)業(yè)部會(huì)同發(fā)展改革委、財(cái)政部、國土資源部、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、水利部、文化部、人民銀行、林業(yè)局、旅游局、國務(wù)院扶貧辦等14部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)意見》（以下簡稱《指導(dǎo)意見》），旨在進(jìn)一步提升休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化政策措施，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展?！笆濉币詠?，全國休閑農(nóng)業(yè)取得了長足發(fā)展，呈現(xiàn)出發(fā)展加快、布局優(yōu)化、質(zhì)量提升、領(lǐng)域拓展的良好態(tài)勢，已成為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的新亮點(diǎn)。
未來五年，休閑農(nóng)業(yè)市場規(guī)模將高達(dá)7000億
近幾年來，休閑農(nóng)業(yè)成了我國大力發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，2016年的營收達(dá)到了5000億元，經(jīng)營主體30萬，行業(yè)人員500萬以上。2018年國家頻發(fā)補(bǔ)貼政策，大力支持休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)在大家的生活水平越來越高了，對生活品質(zhì)也有了更高的要求，周末或者是放假的時(shí)候都想去郊外遠(yuǎn)離城市的地方放松身心親近大自然。到2020年，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，接待人次達(dá)33億人次，營業(yè)收入超過7000億元；布局優(yōu)化、類型豐富、功能完善、特色明顯的格局基本形成；社會(huì)效益明顯提高，從業(yè)農(nóng)民收入、發(fā)展質(zhì)量、服務(wù)水平有較大提升，成為拓展農(nóng)業(yè)、繁榮農(nóng)村、富裕農(nóng)民的新興支柱產(chǎn)業(yè)。按照這一目標(biāo)估計(jì)，未來三四年內(nèi)，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展至少還能釋放數(shù)千億元的市場空間，這越發(fā)令人期待。
休閑農(nóng)業(yè)的5大吸金模式
一、都市田園
都市田園是指通過土地流轉(zhuǎn)，在城市周邊形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化種植、養(yǎng)殖區(qū)域，并融入休閑、娛樂等元素，同時(shí)打造田園風(fēng)光以吸引受眾。
這種模式滿足現(xiàn)代都市人親近自然的心理;帶動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，拓展城市功能;是發(fā)展休閑旅游度假一個(gè)很好載體;有效解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)的問題。
農(nóng)家樂是指農(nóng)民利用自家庭院、自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品及周圍的田園風(fēng)光、自然景點(diǎn)，以低廉的價(jià)格吸引游客前來吃、住、玩、游、娛、購等旅游活動(dòng)。
主要有農(nóng)業(yè)觀光農(nóng)家樂、民俗文化農(nóng)家樂、民居型農(nóng)家樂、休閑娛樂農(nóng)家樂、食宿接待農(nóng)家樂等等。
三、田園綜合體
田園綜合體是指在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加服務(wù)功能，以農(nóng)業(yè)為依托，集合工業(yè)、旅游、創(chuàng)意、研發(fā)、商貿(mào)、儲運(yùn)、地產(chǎn)、娛樂、會(huì)展、博覽等三種以上的相關(guān)產(chǎn)業(yè)為一體，在進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的同時(shí)，展現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化和農(nóng)村生活，從而形成多功能、復(fù)合型、創(chuàng)新性產(chǎn)業(yè)綜合體。
四、國家農(nóng)業(yè)公園
按照公園的經(jīng)營思路進(jìn)行，在農(nóng)業(yè)內(nèi)涵中融入城市公園的元素，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場所和休閑旅游場所結(jié)合為一體，從而使農(nóng)業(yè)具有旅游觀光、科技示范、休閑購物、怡情益智等多種功能。
游客可以在游覽風(fēng)景的同時(shí)獲取農(nóng)業(yè)知識，甚至可以參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，體驗(yàn)農(nóng)家生活，感受鄉(xiāng)土文化。它的設(shè)計(jì)更具景觀性與布局性，將公園建設(shè)與該區(qū)域農(nóng)業(yè)資源緊密結(jié)合起來，在展示農(nóng)業(yè)文化的同時(shí)創(chuàng)造了收益，休閑娛樂大眾的同時(shí)促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，可謂一舉多得。
五、休閑農(nóng)業(yè) 農(nóng)產(chǎn)品加工
眾所周知，農(nóng)業(yè)從來都不是一個(gè)暴利行業(yè)，為了提高其附加值，讓農(nóng)民的日子越過越好，對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工成了農(nóng)民增收的又一條道路。時(shí)下，我們將休閑農(nóng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工結(jié)合起來，不僅能助推農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，更能開拓農(nóng)產(chǎn)品的銷路。
休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展靠什么來吸引消費(fèi)者？
發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)要從由視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺等方面滿足旅游的感覺體驗(yàn)，那么問題來了，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展靠什么來吸引消費(fèi)者？
一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的運(yùn)用
農(nóng)作體驗(yàn)方式
農(nóng)作物觀賞：簡單點(diǎn)來說就是根據(jù)不同的時(shí)令，將與時(shí)令有關(guān)的作物的枝葉花等用于觀賞，比如說春季觀賞油菜花，夏季觀賞荷花等，同時(shí)還可以將其制作為標(biāo)本；園藝習(xí)作：園藝習(xí)作主要是體驗(yàn)作物的選種、育苗、施肥、灌溉、修剪、除草、收獲、加工處理等勞作樂趣，并學(xué)習(xí)與之相關(guān)的知識，比如說茶葉的采摘、加工等技術(shù)；農(nóng)耕活動(dòng)：比如說將花田、果園、茶場的土地按塊租賃給旅游者，讓旅游者親身體驗(yàn)養(yǎng)花種樹，或者用犁翻土、用靶碎土、插秧比賽等；特色農(nóng)藝：特色農(nóng)藝一般指紡線織布、剪紙、手工釀酒、土菜烹飪等，同時(shí)還可以制作藝術(shù)插花、干花書簽、花卉風(fēng)景彩照等，以特產(chǎn)紀(jì)念品的形式出售給前往游玩的旅游。
二、農(nóng)民生活資源的運(yùn)用
1、日常體驗(yàn)方式
體驗(yàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)家特色的燒火做飯，比如說用大土鍋、大蒸籠家傳的烹飪技巧，做出正統(tǒng)的農(nóng)家味道；在農(nóng)村居住，使用農(nóng)家家具擺設(shè)及設(shè)備；教授旅客自己制作紡線織布、衣服等紀(jì)念品；通過喝茶、打牌、聊大、下棋、解說民風(fēng)民俗、歷史軼事等等，讓旅客盡情享受農(nóng)村生活；提供農(nóng)村傳統(tǒng)服飾的租售業(yè)務(wù)，讓旅客體驗(yàn)勞動(dòng)或者游玩時(shí)穿戴和照相。
2、農(nóng)村節(jié)慶體驗(yàn)方式
弘揚(yáng)當(dāng)?shù)匚幕?，開展陳列農(nóng)業(yè)文化、活動(dòng)慶典、民俗相關(guān)的展示，大力規(guī)格農(nóng)業(yè)文化知識；組織農(nóng)莊文化游，比如說豐年祭、賞花燈、舞龍舞獅、皮影戲、采摘節(jié)等民俗節(jié)慶體驗(yàn)，通過對其的觀賞、解說、參與特色活動(dòng)，從而加深游客對農(nóng)莊的認(rèn)識。
三、農(nóng)村生態(tài)資源運(yùn)用
1、農(nóng)村氣象體驗(yàn)和農(nóng)村地理體驗(yàn)方式
制作氣候與農(nóng)事知識的展板；開展與天氣有關(guān)的游憩活動(dòng)，比說說放風(fēng)箏；根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖馇闆r，可以開展與天氣相對于的食療進(jìn)補(bǔ)活動(dòng)；利用農(nóng)村資源提供遠(yuǎn)足活動(dòng)，比如說穿越結(jié)果果園；圍繞水資源，開展捕魚撈蝦、打水仗、觀賞蝌蚪等活動(dòng)。
2、農(nóng)村生物體驗(yàn)和農(nóng)村景觀體驗(yàn)方式
為旅客提供捕捉、收集、烹飪的必備用品，感受從田間到飯桌的全過程；教授不同魚的做法，并且可以通過現(xiàn)場烹制、品嘗和習(xí)作；開展挖野菜、洗野菜、烹飪野菜的野菜活動(dòng)；建立供游客休息的場所，安裝休息設(shè)施；設(shè)立觀景臺，供游客登高觀景。
做休閑農(nóng)業(yè)，千萬小心這些坑
休閑農(nóng)業(yè)是體現(xiàn)生產(chǎn)、生活、生態(tài)、生命和體驗(yàn)‘四生一體’的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式，吸引消費(fèi)者前來觀賞、品嘗、購物、勞作、體驗(yàn)、休閑、教育、養(yǎng)老、度假等，圍繞“農(nóng)”字開展相關(guān)經(jīng)營活動(dòng)。
休閑農(nóng)業(yè)有機(jī)的將第一產(chǎn)業(yè)（農(nóng)業(yè)）和第三產(chǎn)業(yè)（旅游及服務(wù)業(yè)）相結(jié)合，吸引了大批的投資者涌入這個(gè)行業(yè)，最終大部分被拍“死”在了沙灘上，只知其然而不知所以然。只是單純復(fù)制別人的模式注定不會(huì)長久，各行業(yè)都在日異月新的變化，特別是休閑農(nóng)業(yè)，需要與客戶面對面， \\’好\\’與\\’壞\\’一眼便知。
1、模式上，“重農(nóng)輕閑”
休閑農(nóng)業(yè)，主要做的不是一產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。而是整體的景觀，場景，氛圍和生活氣息，是無形的服務(wù)，其核心是“客流”，賺的是餐飲，住宿，門票，娛樂等綜合收入，而不只是一產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，很多莊主們恰恰相反，例如采摘園，只注重產(chǎn)品技術(shù)而忽略客戶所需，采摘哪都有，為啥來你家？
2、規(guī)模上，盲目貪大
太多投資休閑農(nóng)業(yè)的人，盲目貪大，動(dòng)不動(dòng)就幾百畝上千畝，生怕太小了別人看不到它，這又不是規(guī)模種植，也不是機(jī)械化生產(chǎn)，白花花的銀子扔在那么多地里不心疼嗎？其實(shí)，有經(jīng)驗(yàn)的莊主都知道，休閑農(nóng)業(yè)的核心是人，賣的是產(chǎn)品和服務(wù)。所以找到合適的地理位置很重要，距離城區(qū)要有合理的車程，一般行駛時(shí)間，一線城市2小時(shí)以內(nèi)，中小城市1小時(shí)以內(nèi)。
3、運(yùn)營上，營銷乏力
最常用的營銷方式，就是公眾號、朋友圈、QQ群，園子里有什么新活動(dòng)了，提前發(fā)一下朋友圈之類的，這就算“營銷”了。
酒香不怕巷子深那是過去時(shí)了，很多莊主對于園區(qū)的宣傳，沒有一個(gè)系列的推廣計(jì)劃。比如春、夏、秋、冬四季不同的主題如何渲染？線上 線下模式該怎么操作？營銷最主要的目的是吸引客流，賺取收入。門可羅雀，誰來為投入買單？
休閑農(nóng)業(yè)是依托農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民獨(dú)特的生產(chǎn)、生活環(huán)境，挖掘農(nóng)村豐富的自然、景觀、文化以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等資源，提供具有特色的觀光休閑、農(nóng)事體驗(yàn)、科普教育等休閑服務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品。
如何推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)健康發(fā)展，開辟一條富有競爭力的農(nóng)業(yè)發(fā)展新路，已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大課題。
加強(qiáng)宣傳，提高發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)認(rèn)識
激發(fā)農(nóng)民發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的積極性，讓農(nóng)民認(rèn)識“自身”在休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)中具有不可忽視的重要作用，要成為當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)發(fā)展的主體。認(rèn)識發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)能有效調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。認(rèn)識農(nóng)村發(fā)展更需要農(nóng)民以開放的姿態(tài)接受城市文明，在多層面的交流中，促進(jìn)城鄉(xiāng)之間的相互融合，促進(jìn)城鄉(xiāng)和諧發(fā)展。
發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)過程中要重視休閑農(nóng)業(yè)的市場推廣和信息發(fā)布：善用媒體，充分利用電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等各種媒體，采用多種渠道多種形式大力宣傳休閑農(nóng)業(yè)園，擴(kuò)大其知名度和影響力，引導(dǎo)更多的社會(huì)力量來關(guān)心、支持和發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)
突出特色，確保休閑農(nóng)業(yè)健康發(fā)展
1、制定科學(xué)發(fā)展規(guī)劃規(guī)劃是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的龍頭，是指導(dǎo)發(fā)展的科學(xué)依據(jù)。首要的工作是制定科學(xué)發(fā)展規(guī)劃。堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，密切結(jié)合當(dāng)前新農(nóng)村建設(shè)的要求，把發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)納入新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃之中，納入城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展規(guī)劃之中，促進(jìn)農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展。
2、堅(jiān)持以“農(nóng)”為本 把農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收、農(nóng)村進(jìn)步作為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，緊緊依托農(nóng)業(yè)特色、優(yōu)勢和高效農(nóng)業(yè)，充分發(fā)揮和調(diào)動(dòng)農(nóng)民的積極性和創(chuàng)造性，把農(nóng)民是否擁護(hù)、農(nóng)民是否受益作為衡量休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要標(biāo)準(zhǔn)。
3、打造旅游品牌調(diào)查分析本地區(qū)的區(qū)位條件、資源優(yōu)勢、市場客源及周圍環(huán)境條件，明確區(qū)域功能定位，確定發(fā)展方向，制定發(fā)展目標(biāo)，構(gòu)建主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，樹立旅游品牌。
4、突出鄉(xiāng)村特色
貫徹開發(fā)與保護(hù)相結(jié)合、生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益社會(huì)效益相結(jié)合、近期目標(biāo)和遠(yuǎn)期目標(biāo)相結(jié)合的原則，因地制宜、合理布局，重視鄉(xiāng)村文化資源的開發(fā)，突出鄉(xiāng)村特色，增強(qiáng)旅游產(chǎn)業(yè)的文化內(nèi)涵；重視鄉(xiāng)村生態(tài)保護(hù)和文化傳承，防止對生態(tài)環(huán)境和景觀的破壞性開發(fā)，走資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的可持續(xù)發(fā)展道路。
