山西省是一個農業(yè)地域遼闊的農業(yè)大省，自然景觀優(yōu)美，鄉(xiāng)村民俗風情濃厚多彩，發(fā)展休閑農業(yè)有著得天獨厚的條件。作為連接城市和鄉(xiāng)村的紐帶，鄉(xiāng)村旅游對于加快實現(xiàn)社會主義新農村建設及城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展也有著重要意義。
2015年4月19日，山西農業(yè)廳聯(lián)手山西休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游網，在太原市南宮廣場舉辦了2015年度休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游推介活動，有60多家休閑農業(yè)企業(yè)展示了他們的特色風采。目前，太原市省級休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點達到17個，具有一定規(guī)模的休閑農業(yè)企業(yè)、園區(qū)、農莊40余個。太原全市休閑農業(yè)年營業(yè)收入可達4.5億元，吸納農民就業(yè)1.6萬余人，年接待人數(shù)210萬人次。
近年來，山西省休閑農業(yè)呈現(xiàn)出規(guī)模化、現(xiàn)代化、精細化、品質化發(fā)展態(tài)勢。去年，山西全省休閑農業(yè)年接待人數(shù)達1000多萬人次，年營業(yè)收入近30億元，形成了采摘、垂釣、觀光、游樂、度假餐飲為一體的休閑農業(yè)產業(yè)。此次推介活動的成功舉辦，展示了我省休閑觀光農業(yè)的風采，推進了農村一二三產業(yè)融合發(fā)展，是扶持建設一批具有歷史、地域、民族特點的特色景觀旅游村鎮(zhèn)，打造形式多樣、特色鮮明的鄉(xiāng)村旅游休閑產品的重要舉措，同時還將進一步促進我省的資源優(yōu)勢轉為經濟優(yōu)勢，真正使“農區(qū)變景區(qū)，田園變公園，空氣變人氣，勞動變運動”成為現(xiàn)實。
如何申報休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點？
2015年度全國休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、示范點認定名單揭曉，山西省又有2個示范縣，4個示范點入選。山西省平順縣、太谷縣上榜；在全國休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點中，山西省長治長子縣方興現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)、晉中市太谷縣美寶農業(yè)觀光園、靈丘縣紅石塄鄉(xiāng)上北泉村休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點、萬榮縣晉漢子農莊上榜。
按照山西省休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點申報要求，太原市及各縣區(qū)有關部門積極提出申請，經市級有關部門初審通過后，由市農業(yè)和旅游行政主管部門以聯(lián)合文件形式向上申報。省農業(yè)廳和省旅游局對申報材料會審后，組織有關專家進行評審。例如，盂縣蕊晶果樹種植專業(yè)合作社、金綠元蔬菜種植有限公司、銘晟農業(yè)開發(fā)有限公司和郊區(qū)蔭營鎮(zhèn)辛莊村被評為2015年山西省休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點。
重點扶持方向：重點扶持農業(yè)高科技示范、特色農產品營銷、創(chuàng)意精品農業(yè)等輻射面大、帶動農戶能力強的休閑觀光農業(yè)項目，積極開展休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點創(chuàng)建工作，通過示范引領作用，推進農業(yè)功能拓展，農村經濟結構調整和促進農業(yè)就業(yè)增收，加快發(fā)展休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游。
山西省休閑農業(yè)資源開發(fā)問題及方向
山西省休閑農業(yè)資源開發(fā)存在著充足的客源和廣闊的市場，休閑時代即將到來的宏觀發(fā)展環(huán)境以及日趨良好的宏觀政策環(huán)境為其提供了發(fā)展機遇。同時山西省休閑農業(yè)資源開發(fā)也有市場結構不合理，呈現(xiàn)“小、散、亂、差”的狀況，體閑農業(yè)活動缺乏文化內涵，專業(yè)化程度不高，分工機制尚未形成，科技含量不高，創(chuàng)新力度不夠，休閑農業(yè)與城市休閑存在斷層、缺乏客源或價值鏈的有效流動，跨區(qū)域合作不充分，外部資源利用不夠等問題。山西省各級政府應發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，開發(fā)特色休閑農業(yè)，實現(xiàn)經濟轉型。
隨著旅游產業(yè)結構調整、深化和旅游市場需求的多樣化，在未來的旅游發(fā)展中，山西省還將在休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游上大做文章。預計，未來3年山西省將打造100個特色旅游名鎮(zhèn)、1000個鄉(xiāng)村旅游點、1萬戶品牌農家樂以及一批休閑農莊、鄉(xiāng)村客棧、民俗展演、農業(yè)觀光園等鄉(xiāng)村旅游產品。到2020年，山西省還將扶持300個貧困村通過發(fā)展旅游脫貧致富。
案例：晉城皇城村休閑農業(yè)
“十一”黃金周，皇城相府景區(qū)共接待游客53.98萬人次，實現(xiàn)門票收入3679.93萬元，再創(chuàng)歷史新高?；食谴迨莻€典型的資源型村莊。上世紀末以來，皇城村委依靠集團煤礦企業(yè)的資金支撐，相繼開發(fā)了皇城相府和九女仙湖景區(qū)，建起了五星級標準的休閑度假酒店相府莊園，建成了占地1072畝的科技農業(yè)生態(tài)園，形成了人文景觀、自然景觀、生態(tài)農業(yè)、商務會議相互融合的文化生態(tài)綜合型旅游區(qū)；并在景區(qū)修建起了明清商業(yè)一條街，扶持周邊發(fā)展了260個家庭旅館和個體工商戶，形成了吃、住、行、游、購、娛等要素功能齊全的產業(yè)鏈。
不僅是皇城相府景區(qū)如此，王莽嶺景區(qū)也是晉城市煤炭企業(yè)轉型發(fā)展旅游產業(yè)的代表。此外，澤州縣錦辰煤業(yè)投資建設了玨山景區(qū)，竹林山煤業(yè)有限公司開發(fā)建設了蟒河景區(qū)，陽泰集團正在開發(fā)建設析城山景區(qū)……據(jù)初步統(tǒng)計，歷年來晉城市煤炭企業(yè)投資旅游景區(qū)、酒店約為40億元。截至目前，該市共有A級景區(qū)17家，星級飯店26家，旅行社44家，資產總額150億元，其中資源型企業(yè)資產總額占到旅游業(yè)資產總額的三分之二強。
山西煤企從2014年起就試圖向旅游業(yè)轉型。2016年3月初，山西宣布設立120億元人民幣產業(yè)投資基金支持“七大非煤產業(yè)”。旅游產業(yè)位列第一。據(jù)陜西省統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，到2014年年底，山西省全省有215家資源型企業(yè)投資開發(fā)旅游景區(qū)、星級飯店、休閑度假區(qū)和娛樂設施等，總投資高達320億元。這些新開發(fā)的旅游資源效益如何？目前不得而知。但2015年山西的經濟增速持續(xù)下滑，在全國名列下游?？梢姳患挠韬裢?、充滿“錢景”的旅游業(yè)，尚未成為支撐山西經濟增長的重要支柱。
當然，產業(yè)的成長壯大有一個培育、發(fā)展的時間過程，并不是有資源就一定能夠形成產業(yè)。雖然山西存在巨大的、深厚的乃至獨特的旅游文化資源，但是坦率地說，其他地方也有很多，應該尋找其特點和文化底蘊。例如山西的藝術文化有：山西鑼鼓、剪紙、面塑、旺火、炕圍畫等。
山西氣候特點
山西地處大陸東岸中緯度的內陸，東距海岸雖只有300~500千米，但由于省境東部山嶺阻擋，氣候受海洋影響較弱，在氣候類型上屬于溫帶大陸性季風氣候。北部由于受內蒙古冬季冷氣團的襲擊，比較寒冷；南部受到從河南黃淮海平原和豫北平原北上的夏季暖濕氣團的滋潤，比較溫和；南北氣候差異明顯。氣候特征是：冬季漫長，寒冷干燥；夏季南長北短，雨水集中；春季氣候多變，風沙較多；秋季短暫，天氣溫和。全境日照充足，熱量資源較豐富；災害性天氣較多，“十年九旱”；晝夜溫差較大。
山西地形地貌特點
山西是典型的為黃土廣泛覆蓋的山地高原，地勢東北高西南低。境內大部分地區(qū)海拔在1500米以上，最高點為五臺山主峰葉斗峰，海拔3061.1米，為華北最高峰，有“華北屋脊”之稱；最低點在垣曲縣境內西陽河入黃河處，海拔僅180米。高原內部起伏不平，河谷縱橫，地貌類型復雜多樣，有山地、丘陵、臺地、平原，山多川少，山地、丘陵面積占全省總面積的80.1%，平川、河谷面積占總面積的19.9%。山西境內主要山脈：太行山、呂梁山、恒山、五臺山、中條山、太岳山等。山西境內有大同、忻州、太原、臨汾、運城、長治、晉城、陽泉、壽陽、襄垣、黎城等盆地。
山西土特產
太原：老陳醋、清徐葡萄、晉祠大米、太原玉雕、頭腦、雙合成糕點、六味齋醬肉等
大同：大同黃花、恒山黃芪、大同藝術瓷、大同銅器、云岡絹人、大同涼粉、廣靈豆腐干、陽高杏脯等
朔州：降龍木拐杖、胡油、應縣紫皮蒜、應州牛腰等
忻州：臺硯、代縣辣椒、段畝硯、臺蘑、保德油棗、繁峙黃芪、河曲紅果、同川梨、原平梨、舒筋散、定襄蒸肉等
陽泉：平定砂貨、煤雕、核桃油、工人畫等
呂梁：汾酒、竹葉青、玻璃咯嘣、孟門桑皮紙、汾州核桃、柳林木棗、沙棘、梨棗、駿棗、碗禿等
晉中：龜齡集、定坤丹、平遙推光漆器、平遙牛肉、太谷餅等
臨汾：洪洞甲魚、皮影臺硯、隰縣金梨、晉南醪糟、鼓樓羊雜割、牛肉丸子面等
長治：黨參、沁州黃小米、堆錦等
運城：稷山板棗、平陸百合、蒲州青柿、聞喜煮餅、黃河鯉魚、解州關公銅像、絳州澄泥硯、聞喜花饃、羊肉胡卜等
晉城：晉城紅果、高平絲綢、陽城肉罐肉、陵川黨參、澤州甜柿、巴公大蔥、澤州紅、太行菊等
