農(nóng)業(yè)旅游規(guī)劃，是指對(duì)一定農(nóng)業(yè)區(qū)域范圍內(nèi)的休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游在未來若干年內(nèi)開發(fā)和建設(shè)的總部署及規(guī)劃，對(duì)農(nóng)業(yè)旅游資源、設(shè)施農(nóng)業(yè)及服務(wù)，以及其他相關(guān)資源的合理優(yōu)化配置與利用，協(xié)調(diào)好該地區(qū)農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)與經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境之間的關(guān)系，以實(shí)現(xiàn)休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境的效益最大化的過程。

對(duì)某一旅游組織或產(chǎn)品的旅游資源、旅游市場(chǎng)、旅游環(huán)境等的調(diào)查、分析和論證，創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)活動(dòng)方案、謀劃對(duì)策，然后付諸實(shí)施，以實(shí)現(xiàn)旅游組織的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益最優(yōu)化的運(yùn)籌過程。

我國(guó)旅游規(guī)劃的發(fā)展主要分三個(gè)階段：

1、20世紀(jì)80年代的被動(dòng)發(fā)展階段;

2、20世紀(jì)90年代的主題園階段;

3、從94年開始的旅游度假區(qū)階段。

一個(gè)國(guó)家、地區(qū)、城市可以開發(fā)出哪些旅游產(chǎn)品來滿足旅游市場(chǎng)需要，達(dá)到什么樣的發(fā)展目標(biāo)，是旅游規(guī)劃可以解決的兩個(gè)關(guān)鍵問題。

景區(qū)規(guī)劃是指為了科學(xué)合理地保護(hù)與開發(fā)各項(xiàng)資源、有效經(jīng)營(yíng)和科學(xué)管理旅游景區(qū)，從而使景區(qū)資源價(jià)值得以充分發(fā)揮而進(jìn)行的各項(xiàng)旅游要素的具體部署與安排。

旅游區(qū)規(guī)劃是指為了合理地保護(hù)與開發(fā)、有效地利用并經(jīng)營(yíng)旅游區(qū)，使多種功能和作用得以充分發(fā)揮而進(jìn)行的各項(xiàng)旅游要素的具體部署與安排。

景區(qū)旅游規(guī)劃應(yīng)包括：旅游景區(qū)總體規(guī)劃、旅游景區(qū)控制性詳細(xì)規(guī)劃、旅游景區(qū)修建性規(guī)劃。

根據(jù)要素劃分：可分為旅游目標(biāo)策劃、對(duì)象策劃及方案策劃等。

根據(jù)對(duì)象劃分：可分為旅游企業(yè)策劃、旅游事業(yè)策劃和政府策劃。旅游企業(yè)策劃又可分為飯店賓館旅游策劃、旅行社旅游策劃和旅游景點(diǎn)景區(qū)旅游策劃等。

根據(jù)旅游企業(yè)的運(yùn)行過程劃分：可分為旅游戰(zhàn)略策劃、旅游產(chǎn)品策劃、旅游促銷策劃、旅游廣告策劃、旅游企業(yè)文化策劃、旅游形象策劃、旅游談判策劃、旅游專題策劃、旅游危機(jī)策劃等。

根據(jù)內(nèi)容的性質(zhì)劃分：可分為旅游發(fā)展戰(zhàn)略策劃和旅游發(fā)展規(guī)劃設(shè)計(jì)策劃。

根據(jù)旅游活動(dòng)的形式劃分：可分為休閑旅游策劃、生態(tài)旅游策劃、觀光旅游策劃等。

思想本質(zhì)：農(nóng)業(yè)旅游策劃是旅游策劃者對(duì)于旅游組織或旅游產(chǎn)品的理解、認(rèn)識(shí)和看法，是休閑農(nóng)業(yè)思想在旅游領(lǐng)域的具體表現(xiàn)和應(yīng)用。

文化本質(zhì)：旅游策劃是文化的營(yíng)造和再現(xiàn)。

創(chuàng)造本質(zhì)：缺乏創(chuàng)造性和創(chuàng)造力的旅游策劃是沒有生命力的旅游策劃。從一定意義上來說，旅游策劃就是旅游創(chuàng)造。

發(fā)現(xiàn)本質(zhì)：發(fā)現(xiàn)是起點(diǎn)，旅游策劃的過程也就是發(fā)現(xiàn)問題、構(gòu)思問題和解決問題的過程。因此，就其本質(zhì)而言，具有發(fā)現(xiàn)的特性。

理想本質(zhì)：旅游策劃是一項(xiàng)預(yù)知未來、描繪理想的工作，是針對(duì)未來可能將要發(fā)生的旅游事情而作的當(dāng)前的決策。

精神本質(zhì)：旅游策劃襯托的是一種精神，一種沒有市場(chǎng)就創(chuàng)造一個(gè)市場(chǎng)的精神，是一種身體力行、敢想敢做的精神。