近年來,“迷你農業(yè)”這種小型、精品農業(yè)經營模式近年來在城市里受到了關注。什么是“迷你農業(yè)”?就是在城市里,利用陽臺、店鋪或庭院、樓頂的有限空間,種植觀賞魚食用兼具的蔬菜水果,再銷售給城市特定的消費群體。
20世紀80、90年代,農村宅院中興起了庭院種養(yǎng)業(yè),形成庭院農業(yè)的雛形。后來,城市居民在自家陽臺進行花盆式種植或者在陽臺上搭建種植槽種植,庭院農業(yè)轉變?yōu)楦游⑿偷某跫夑柵_農業(yè)。現今,“微農業(yè)”的相關技術日趨成熟,從栽培方式看,無土栽培已經成為家庭微農業(yè)的主要形式。從管理系統看,智能農業(yè)已經拓展到家庭微農業(yè)領域,通過實時監(jiān)測植物生長狀況、環(huán)境條件并進行一系列智能化的操作。
在北京,記者見到過這樣一個火鍋店。店鋪開在商場里,大約一半的店鋪空間被幾個貨架占據;貨架上是一個一個塑料盆,里面種植著各種蔬菜。商家宣傳說,盆子里都是用有機方法種植的蔬菜,價格比普通菜品要高一倍還不止。
這就是城市“迷你農業(yè)”或“微農業(yè)”的一種樣態(tài)。
當然,除此以外還有很多“微農業(yè)”的樣態(tài)。比如,在高檔別墅區(qū),每家每戶都有一塊自己的花園。有人喜歡把花園設計成一塊農田,種植蔬菜、水果,有人瞄準這個市場,把農業(yè)與城市園藝設計結合了起來。還有人設計制作水果、蔬菜的盆景。把特定品種的桔子、柿子種植在花盆里,經過一番精心裝飾,擺在樓房里又好看,也可以吃。
“迷你農業(yè)”或“微農業(yè)”普遍具有規(guī)模小、時尚、新鮮的特點。它所滿足的,是城市快節(jié)奏生活下的人們,對于新鮮、安全農產品的需求,以及對于農業(yè)生產過程的好奇。城里人不用千里迢迢到郊區(qū)、農村,也能夠吃到新鮮、無污染的農產品,還能夠親自動手體驗一番,有相當大的魅力。從經營者的角度來說,“迷你農業(yè)”占地規(guī)模小,經營成本也相對不高。因此,相關從業(yè)者普遍表示,從事“微農業(yè)”的收入是較為可觀的。
從事“迷你農業(yè)”,因為價格比普通農產品要高,因此,選好消費對象是非常重要的。大致可分為如下幾個人群:
高端消費人群。這類人群可能私家屋頂陽臺面積較大,對產品質量和檔次要求較高,對價格不特別敏感,需要技術人員現場根據屋頂陽臺實際情況和業(yè)主的用途進行精心設計。
親子消費群體。把生產環(huán)節(jié)作為企業(yè)的宣傳重點,開發(fā)適合大人孩子一起操作的項目,把農業(yè)做成服務業(yè),而服務業(yè)的附加值無疑是高于單純售賣農產品的。
科研教學單位。有些學校、研究企業(yè)需要植物樣本,進行教學和科研。這些群體的需求量雖然難有大的變化,但是一旦建立了良好的關系,消費量可以保持穩(wěn)定,對企業(yè)來說風險更小。
隨著無線智能技術的發(fā)展,農業(yè)技術也開始智能化,未來的城市農業(yè)將更加智能化、一體化、信息化,更加充分解決種植需求。所以說,“迷你農業(yè)”是一項新型的朝陽產業(yè),它可以依靠技術的進步、新產品推出及更優(yōu)質的服務,來占據全新的市場。