自從人們解決了生存問題后,就學會了旅行。古代的旅行只是少數(shù)人的權(quán)利,食不果腹、衣不蔽體的窮苦人是談不上旅行的,一沒條件,二沒情懷,頂多是走出十幾里地,串個親戚。
到了現(xiàn)代社會,生活殷實了,便有了大眾旅游,這種旅游即是在旅行中游玩。初始階段的旅游當然是觀光,從非景區(qū)化旅行,到景區(qū)化旅游,經(jīng)歷了一個人造景區(qū)的階段,這是市場導向,也是經(jīng)營者的利益驅(qū)使。這個階段,許多單純?yōu)榱速u門票而生存的景區(qū)涌現(xiàn)出來,其典型表現(xiàn)就是一味地去人造景觀,而不肯拐個彎兒,尋個差異化和互補性,搞點業(yè)態(tài)型產(chǎn)品。須知,景觀吸引力和業(yè)態(tài)吸引力同是一種旅游產(chǎn)品。
及至出現(xiàn)休閑和度假旅游,業(yè)態(tài)變成了重要產(chǎn)品,且從業(yè)態(tài)延伸到了夜態(tài)。這就需要閑下來和慢下來,從旅游向旅居過度。
就在前不久,人們還沉浸在休閑旅游和度假旅游的情境下,忽然就冒出了一個康養(yǎng)旅游,而且還很有市場。這恰恰是真正與旅居配套的產(chǎn)品。隨著康養(yǎng)旅游的出現(xiàn),人們又需要住下來和靜下來,這不僅有物質(zhì)層面的,還有精神層面的。
康養(yǎng)旅游乃社會發(fā)展使然。如果說休閑度假是一種生活質(zhì)量的訴求,那么康養(yǎng)無疑是生命質(zhì)量的提高訴求。
由此看來,康養(yǎng)對于旅游已經(jīng)上升到一個很高的層次,如果說旅行是為了觀光,無所謂景區(qū)與否;那么旅游就對應著休閑,旅居對應著度假,而康養(yǎng)應該是度假旅游的一個重要產(chǎn)品,而且很可能會成為一個核心產(chǎn)品,因為康養(yǎng)是物質(zhì)生活已經(jīng)滿足條件下,而衍生出來的精神層面的深度體驗,乃至享受,與休閑比,已經(jīng)不是生活質(zhì)量提高問題,而是生命質(zhì)量提升問題。
康養(yǎng)旅游,顧名思義為健康養(yǎng)生類旅游,國際上,一般被稱為醫(yī)療健康旅游。近兩年,康養(yǎng)旅游作為新興旅游產(chǎn)品,越來越受青睞。目前,世界上有超過100個國家和地區(qū)開展健康旅游,2013年全球健康旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模約為4386億美元,約占全球14%的旅游產(chǎn)業(yè)總體規(guī)模經(jīng)濟。2017年預計將產(chǎn)生6785億美元的收入,占世界旅游收入的16%。
現(xiàn)階段,養(yǎng)生旅游市場擁有良好的市場環(huán)境,發(fā)展空間巨大。未來5年,養(yǎng)生旅游的市場規(guī)模將呈快速增長態(tài)勢,年復合增長率有望達到20%。2020年市場規(guī)模將在1000億元左右。養(yǎng)生旅游作為大健康產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的復合型產(chǎn)業(yè),值得投資者重點關(guān)注。
隨著物質(zhì)生活水平的提高,人們對“健康、愉快、長壽”的欲望越來越強烈,而單純的養(yǎng)生已難以滿足人們對高品質(zhì)生活的追求,融合時下發(fā)展迅猛的休閑旅游,養(yǎng)生旅游迎來重大發(fā)展機遇。同時,進入21世紀,中國步入老齡化社會,中國現(xiàn)有老齡人口已超過2億,且每年以近800萬的速度增加。到2050年,中國老齡人口將達到總?cè)丝诘娜种?,而老齡人口更傾向于養(yǎng)生旅游。
《大健康十大投資熱點市場規(guī)模預測》顯示,2016年,我國大健康產(chǎn)業(yè)的規(guī)模近3萬億元,居全球第一位。預計到2020年,大健康產(chǎn)業(yè)總規(guī)模將超過8萬億元。
預測分析稱,從地域角度來看,以珠三角地域養(yǎng)生市場為主,輻射海外華人及亞洲市場;從年齡角度來看,以中老年人群為主,中年為輔,中老年市場的休閑度假消費數(shù)量較大,消費訴求為醫(yī)療、延年益壽;從性別角度來看,以女性市場為主,養(yǎng)生保健消費較大,其養(yǎng)生商品的購買力較強;從商務市場看,養(yǎng)生保健消費量大,對養(yǎng)生餐飲消費要求較高;消費者較為注重生態(tài)養(yǎng)生場所的檔次規(guī)格,消費額較高。
那么,鄉(xiāng)村旅游開發(fā)如何與康養(yǎng)旅游融合發(fā)展呢?
休閑養(yǎng)生型鄉(xiāng)村旅游的六種資源類型及養(yǎng)生方式
1、景觀資源——以靜養(yǎng)生
鄉(xiāng)村景觀經(jīng)過悠久的歷史演變,山、水、生物等風光展現(xiàn)了“天人合一”的精神本質(zhì),和諧的景觀通過視覺給人以美的享受,使人心靈上受到美的熏陶,產(chǎn)生與自然融為一體的感覺,進而沉淀浮躁與喧囂,釋放郁悶與壓抑,調(diào)節(jié)機體的免疫系統(tǒng),起到養(yǎng)生、保健、治療的作用。
2、空氣資源——以氣養(yǎng)生
空氣中的負氧離子具有養(yǎng)生功能?,F(xiàn)代科學證明,當負氧離子濃度達到4000個/ cm3時,可以滿足人類疾病預防及治療和健康長壽的要求。富含負氧離子的空氣可以與其它活動一起,形成特色的養(yǎng)生產(chǎn)品??蓪⒇撗蹼x子與療養(yǎng)保健機構(gòu)、相關(guān)儀器等結(jié)合,實現(xiàn)負氧離子對相關(guān)疾病的針對性治療。
3、農(nóng)耕活動——以動養(yǎng)生
“以動養(yǎng)生”是我國古人們在長期的生活實踐中逐漸形成的樸素的養(yǎng)生觀念。三國時的醫(yī)學家華陀認為:“動則谷氣易消,血脈流利,病不能生”。唐代孫思邈在《千金方》中記述:“養(yǎng)生之道,常欲小勞,但莫大疲及強所不能堪耳。且流水不腐,戶樞不蠹,以其運動故也”。原始農(nóng)耕,可讓人們體驗古老農(nóng)耕文化,感受對天地的敬畏之情;農(nóng)場租賃,可利用都市人閑暇時間修身養(yǎng)性;科技農(nóng)場,讓人們在農(nóng)業(yè)科技的魅力中得到養(yǎng)生鍛煉。
4、人文資源——以和養(yǎng)生
鄉(xiāng)村人文資源包括鄉(xiāng)村文化、民間習俗和傳統(tǒng)節(jié)慶等。鄉(xiāng)村人文資源是鄉(xiāng)村在悠久的歷史發(fā)展中,逐漸形成的人與人及與天、地和諧統(tǒng)一的相處方式,展現(xiàn)了鄉(xiāng)村悠久且和諧的整體面貌,是以和養(yǎng)生的基礎。
鄉(xiāng)村的生活習慣、民俗活動以及對自然的敬畏思想等,都是養(yǎng)生的人文資源,讓游客參與到鄉(xiāng)村豐富多彩的民俗藝術(shù)中,或者讓游客成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳播人,讓鄉(xiāng)村的人文活動陶冶游客的身心,實現(xiàn)鄉(xiāng)村養(yǎng)生與傳統(tǒng)文化傳承的雙贏。
5、飲食資源——以食養(yǎng)生
飲食是生命賴以存在的物質(zhì)基礎,《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《素問·平人氣象論》、《太平圣惠方》中的很多篇章都有關(guān)于飲食對健康和疾病產(chǎn)生影響的論述。鄉(xiāng)村的“以食養(yǎng)生”主要體現(xiàn)在時令養(yǎng)生和有機養(yǎng)生兩方面。時令養(yǎng)生指根據(jù)季節(jié),注重“春生、夏長、秋收、冬藏”的不同養(yǎng)生之法,堅持“不時不食”的理念;有機養(yǎng)生則是指由鄉(xiāng)村提供的綠色、無污染食材構(gòu)建的養(yǎng)生食品。
6、環(huán)境資源——以睡養(yǎng)生
良好的環(huán)境有助于人的睡眠,而睡眠與人體健康與否有密切關(guān)系。清代李漁說過“養(yǎng)生之訣,當以睡眠為先”,莎士比亞把睡眠稱為“生命宴席”上的“滋補品”。城市睡眠環(huán)境和鄉(xiāng)村睡眠環(huán)境有很大差異,鄉(xiāng)村中的各種聲音構(gòu)成了一首美妙的催眠曲,人們更容易養(yǎng)成健康的生物鐘,進入深度睡眠,進而實現(xiàn)“以睡養(yǎng)生”的目的。
休閑養(yǎng)生型鄉(xiāng)村旅游的建設要點
養(yǎng)生項目的建設講究品質(zhì)和品位,沒有品質(zhì)非凡的旅游環(huán)境、沒有奇趣自然的體驗項目,很難達到“休閑養(yǎng)生”的目的。想要做出品質(zhì)和品位來,就要在開發(fā)過程中注重多種要素的相互融合:
1、將鄉(xiāng)村與田園融合
農(nóng)業(yè)養(yǎng)生,以鄉(xiāng)村為載體,分為田園、村莊和自然三大板塊。在鄉(xiāng)村這一載體中,應以田園為主,以村莊為次,以自然為補充,做到田園的村莊化和村莊的田園化,將村莊和田園融合成一個整體,特別是將住宅建到田園中不宜耕作的地方,將田園變成住宅的庭院。比如在山嶺梯田種植作物,山頂建房造屋,建設村莊。
2、將自然與藝術(shù)貫通
自然與藝術(shù)的融合,就是盡可能保持原貌,盡可能減少人為的改造,體現(xiàn)鄉(xiāng)村的自然性。同時,使田園、村莊和自然環(huán)境的設計更符合美學規(guī)律,符合養(yǎng)生者的審美需求,使其更具有藝術(shù)氣息,更有品質(zhì)。
3、將養(yǎng)生與生產(chǎn)結(jié)合
通過農(nóng)作、農(nóng)事和農(nóng)活等方式,在實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展這一目標中,實現(xiàn)養(yǎng)生的目的。因此,在養(yǎng)生的過程中,將生產(chǎn)同時進行下去。將生產(chǎn)與養(yǎng)生融合,才是真正的農(nóng)業(yè)養(yǎng)生,達到養(yǎng)生與農(nóng)業(yè)齊發(fā)展的目的。
4、將趣味與勞動結(jié)合
要做到生活和勞動的結(jié)合。采茶作為勞動,講究的是采茶的速度、數(shù)量和質(zhì)量;而作為生活,則是在保持一定的速度、數(shù)量和質(zhì)量的基礎上,追求對采茶知識的認識、勞動的鍛煉、技能的掌握、樂趣的獲得,這便是一種生活化的勞動。因此勞動的場景中要融入生活的元素,如將田園設計成景觀化的田園,將工具設計成玩具式的工具等。