區(qū)域公共品牌常以“地區(qū)名 商品名”的形式出現(xiàn),而區(qū)域公共農(nóng)產(chǎn)品則是以“地區(qū)名 農(nóng)產(chǎn)品名”的形式出現(xiàn),據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示我國已經(jīng)形成的區(qū)域公共農(nóng)業(yè)品牌一百多種,其區(qū)域公共品牌產(chǎn)品具有銷量好、價格高等特點,所以成為眾多地區(qū)努力和追求的目標(biāo)。
根據(jù)《中國農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展報告(2020)》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司會同中國農(nóng)業(yè)大學(xué)編寫),我國農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展呈現(xiàn)出以下發(fā)展趨勢:農(nóng)業(yè)品牌引領(lǐng)帶動作用日益凸顯;農(nóng)業(yè)品牌管理趨于制度化標(biāo)準(zhǔn)化;數(shù)字技術(shù)加速推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展;農(nóng)業(yè)品牌成為推動農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國際合作的重要力量。
發(fā)展農(nóng)業(yè)品牌要處理好3個關(guān)系
1、農(nóng)產(chǎn)品品牌與農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)的關(guān)系。
打造農(nóng)產(chǎn)品品牌,需要對農(nóng)產(chǎn)品屬區(qū)的自然資源、歷史人文要進(jìn)行挖掘,依托農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)認(rèn)證、地理標(biāo)識和區(qū)域公共品牌提升品牌價值。而農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)只是農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的部分內(nèi)容?!捌放啤焙汀吧虡?biāo)”都需要塑造形象并賦予內(nèi)涵、提升商譽(yù),但商標(biāo)更注重營銷體系的建立,提高消費者影響力。
2、農(nóng)產(chǎn)品品牌與營銷體系建設(shè)的關(guān)系。
營銷體系是產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費者之間的紐帶和橋梁。消費者是通過營銷體系了解農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌,產(chǎn)品生產(chǎn)者是通過營銷體系推銷、宣傳產(chǎn)品的特點和優(yōu)勢。沒有廣大消費者對產(chǎn)品的了解,就不可能形成知名品牌,即使已形成知名品牌,如果營銷體系建設(shè)跟不上,品牌生命力也不會持久。例如河北金沙河面業(yè)集團(tuán),通過近萬人的營銷網(wǎng)絡(luò)和體系建設(shè),打造了面食業(yè)產(chǎn)品高知名度的品牌。
3、農(nóng)產(chǎn)品品牌與生產(chǎn)成本的關(guān)系。
發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)必將帶來生產(chǎn)成本和銷售價格上升,如果產(chǎn)品提價帶來銷量下滑甚至企業(yè)效益下降,則品牌就難以持續(xù)發(fā)展。我國糧、棉、油、糖和部分畜產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高,在國際市場上不具有競爭力,一些商家側(cè)重于將品牌定位在高端領(lǐng)域,認(rèn)為只有高端的品牌才是品牌,其實中低端品牌也有自身發(fā)展的優(yōu)勢,有其特定消費群體,關(guān)鍵是要找準(zhǔn)市場需求,通過降低生產(chǎn)成本來提升競爭力。
品牌是信用的標(biāo)志,品牌經(jīng)濟(jì)是信用經(jīng)濟(jì)。在互聯(lián)網(wǎng)時代,人人都是媒體,品牌可以通過互聯(lián)網(wǎng)得到正面?zhèn)鞑?,也會因便捷的信息網(wǎng)絡(luò)而快速擴(kuò)散負(fù)面消息。在這樣的背景下,品牌聲譽(yù)的維護(hù)就不只是表面文章。
發(fā)展農(nóng)業(yè)品牌要做好8步操作
1、建立團(tuán)隊,明確分工。任何工作都離不開人,區(qū)域公共農(nóng)業(yè)品牌打造工作也是如此,一切工作的開始都源于團(tuán)隊的建立。因此,在打造區(qū)域公共農(nóng)業(yè)品牌之前,一定要先建立專業(yè)的團(tuán)隊,這個團(tuán)隊里應(yīng)該包含但不限于項目管理者、農(nóng)業(yè)方面的專家和學(xué)者、農(nóng)業(yè)部門工作人員、當(dāng)?shù)?span id="ss2g8twpam" class='wp_keywordlink_affiliate'>種植者代表等人員,并進(jìn)行分工,明確所有人員的職責(zé)和權(quán)利。
2、制定計劃,穩(wěn)步推進(jìn)。制定詳細(xì)的工作計劃,明確成員各自任務(wù)。任何一個強(qiáng)大的團(tuán)隊,都需要有一個詳細(xì)的工作計劃來對成員實施統(tǒng)一的管理,保證每一個成員的工作都是圍繞著共同的工作目標(biāo)來進(jìn)行。打造區(qū)域公共農(nóng)業(yè)品牌是一項綜合復(fù)雜的工作,需要用一個計劃,將成員“串”起來,實現(xiàn)工作的統(tǒng)籌管理。制定計劃時一定要注意工作之間的邏輯性、先后順序、目標(biāo)可實現(xiàn)性,同時還要明確完成時間和工作責(zé)任人。
3、自我剖析,找到優(yōu)勢。一般來說區(qū)域公共農(nóng)業(yè)品牌具有非常明顯的特點,要培養(yǎng)出某種特性的農(nóng)產(chǎn)品就只能在這個地區(qū),在這種土壤和氣候條件下,這樣培養(yǎng)出來的農(nóng)產(chǎn)品較市場上普通的農(nóng)產(chǎn)品在某方面的特點更為突出。所以,首要對區(qū)域內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品一一進(jìn)行化驗、對比和剖析,從而找出具有特殊優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品(不一定只有一種),作為農(nóng)業(yè)品牌培育對象。
4、拓寬種植面積,形成規(guī)模效應(yīng)。如果沒有足夠大的產(chǎn)量,零星少量的產(chǎn)量是不足以支撐品牌的打造和市場的需求的,而且如果僅僅為了少量的農(nóng)產(chǎn)品去打造公共品牌是得不償失的,是毫無意義的。所以,一定要形成大規(guī)模的種植。而要統(tǒng)一種植方式和品種,擴(kuò)大種植規(guī)模,在初期一定會招致種植戶門的反對,也是打造區(qū)域公共農(nóng)業(yè)品牌中最難的一項,這時就需要組織者能夠智慧得處理好這項工作。
5、開展種植技能培訓(xùn),統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。任何一種產(chǎn)品要得到市場的認(rèn)可,都需要有過硬的產(chǎn)品質(zhì)量,沒有過硬的質(zhì)量是很難長久立足于激烈的市場競爭中的。地區(qū)內(nèi)的種植者由于年齡、學(xué)歷、經(jīng)驗等均存在差異,種植出來的農(nóng)產(chǎn)品在質(zhì)量上會存在較大的差異。因此,區(qū)域內(nèi)的農(nóng)業(yè)部門要對區(qū)域的種植戶進(jìn)行技能培訓(xùn),提升其種植水平,同時實現(xiàn)對種植方式的標(biāo)準(zhǔn)化,以保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的一致性。
6、實行統(tǒng)種統(tǒng)銷,避免無序競爭。區(qū)域內(nèi)還應(yīng)該成立農(nóng)村合作社或者是農(nóng)業(yè)公司,對區(qū)域內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一育種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一澆水等,實現(xiàn)真正意義上的統(tǒng)種(這是保證產(chǎn)品質(zhì)量一致性的另一措施)。除了同種還不行,還要統(tǒng)一銷售,避免區(qū)域內(nèi)形成不良的、無序的競爭,以至于自身受損。所以,還有由農(nóng)村合作社或公司統(tǒng)一對檢測合格的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行收購,然后再進(jìn)行銷售。
7、種植現(xiàn)代化,管理規(guī)范化。還要利用現(xiàn)代化(的種植技術(shù),實現(xiàn)農(nóng)業(yè)種植的機(jī)械化和自動化本身就是以傳統(tǒng)種植方式為特點的產(chǎn)品除外),這樣既能提高效率,又能降低種植者的勞動強(qiáng)度。另外還要引進(jìn)和學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理管理方法和手段,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品種植、收購、存儲、包裝、銷售、售后等整條價值鏈上所有管理環(huán)節(jié)的規(guī)范化。
8、設(shè)計統(tǒng)一的產(chǎn)品品牌,采取多種方式進(jìn)行營銷。通過上述第一至第五步的措施落實,農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)量等生產(chǎn)問題得到解決。下一步,就是如何賣出去。為了形成品牌效應(yīng),所以,在銷售前需要對農(nóng)業(yè)產(chǎn)品設(shè)計統(tǒng)一的標(biāo)識、口號、廣告語等,然后再采取電視、電臺、廣播、網(wǎng)絡(luò)、微信、自媒體、傳統(tǒng)廣告等多種形式進(jìn)行宣傳,通過“狂轟濫炸”式的宣傳,在消費者心中留下深刻的影響,自然逐漸就會轉(zhuǎn)化成銷量的。