又是一年春來到，漫山椿芽飄香過。幾度春風，幾場春雨，香椿枝的頂端，已抽出了泛紅的嫩芽?，F(xiàn)在正值品嘗香椿的大好時機，新京報記者從平谷區(qū)獲悉，4月13日，平谷峪口鎮(zhèn)第一屆“云端香椿文化節(jié)”開幕，今年香椿文化節(jié)通過網(wǎng)絡(luò)直播、網(wǎng)絡(luò)銷售等形式讓廣大市民感受香椿文化，活動將持續(xù)到4月20日。

云端香椿文化節(jié)即將開幕。受訪者供圖

峪口“貢椿”年產(chǎn)量約10萬余斤

今年的“香椿文化節(jié)”不同于往常，市民可以通過“云端”觀看、欣賞、購買貢椿。此次“云端香椿文化節(jié)”將通過“產(chǎn)、銷、運”網(wǎng)絡(luò)銷售模式，打通線上銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，推動香椿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造峪口“貢椿”品牌，切實提高農(nóng)民收入，促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

平谷區(qū)峪口鎮(zhèn)有“京東重鎮(zhèn)”之稱，豪宮蘋果、大桃、特色燒餅、油餅等久負盛名，特別是樊各莊的貢品香椿，享譽京城。鎮(zhèn)域內(nèi)“貢椿”種植面積700余畝，年產(chǎn)量約10萬余斤。

谷雨食香椿疫情之下直播帶貨

往年4月，正是峪口鎮(zhèn)樊各莊貢品紅芽香椿的采摘期，今年受新冠肺炎疫情影響，為避免人員聚集，取消了傳統(tǒng)香椿文化節(jié)現(xiàn)場互動和采摘、品嘗的方式，而是通過線上商城方式進行推介與銷售。

4月13日，將利用抖音、快手短視頻平臺進行直播帶貨，包括香椿美食制作、鐵片大鼓表演、云采摘等內(nèi)容，同時設(shè)置了福利派送環(huán)節(jié)。

香椿制成的各種美食。受訪者供圖

香椿作為一種時令菜，一般在農(nóng)歷三月上市，這個時期的香椿最為鮮嫩，香味濃郁，營養(yǎng)價值也高，有“三月八，吃椿芽兒”和“雨前香椿嫩如絲”的說法，而谷雨節(jié)氣剛好就是香椿上市的時期，久而久之，北方便有了谷雨食香椿的習俗。峪口鎮(zhèn)樊各莊村早在宋朝時就已開始栽植香椿樹，盛產(chǎn)于乾隆時期。

京津冀可24小時內(nèi)嘗到“椿”味

好山好水好生態(tài)，好人好椿好互聯(lián)。近幾年，峪口鎮(zhèn)樊各莊香椿一直積極探索“互聯(lián)網(wǎng) 香椿”的銷售模式，開拓了村民增收新渠道。

此次“云端香椿文化節(jié)”與快遞、物流合作，讓“貢椿”插上互聯(lián)網(wǎng)的翅膀，銷往全國各地，力爭讓京津冀地區(qū)的消費者們24小時之內(nèi)品嘗到這“椿”天的味道。

“貢椿”將在網(wǎng)上商城預售。受訪者供圖

4月9日至13日，峪口“貢椿”將率先在網(wǎng)上商城進行預售，預售包括“精選貢品香椿”“精品頭茬貢品香椿”“特級頭茬貢品香椿”三種等級、五種規(guī)格，電商平臺和線下零售商超體驗店也將同步銷售。