新冠肺炎疫情之下，全球糧食市場也無法獨善其身：糧食價值鏈的復(fù)雜性以及貿(mào)易和運輸?shù)闹匾?，令糧食市場變得脆弱。
當(dāng)?shù)貢r間3月31日，世貿(mào)組織(WTO)、聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世衛(wèi)組織(WHO)三大機構(gòu)發(fā)布聯(lián)合聲明，呼吁各國政府盡量減少與新冠肺炎疫情相關(guān)、涉及食品貿(mào)易的邊境限制，確保全球糧食安全，避免“破壞性措施”的重現(xiàn)。
FAO近期則指出，隨著病毒的傳播和病例的增加，以及遏制病毒傳播措施的加碼，未來數(shù)周和數(shù)月之內(nèi)，全球糧食系統(tǒng)將遭受各種形式的檢驗和沖擊。該組織判斷，預(yù)計到4月和5月，食品供應(yīng)鏈將受到?jīng)_擊。
對外經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué)國際經(jīng)濟貿(mào)易學(xué)院教授、中國世界貿(mào)易組織研究會研究部主任崔凡對第一財經(jīng)記者表示，目前已經(jīng)有些物流企業(yè)的船只因船員感染新冠肺炎而停開，很多貨物的物流時間都比此前長很多。
避免“破壞性措施”重現(xiàn)江湖
FAO統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)今全球，人們攝入的卡路里中，有五分之一至少跨越了一國的邊界，跨界的卡路里數(shù)量比40年前增長了50％以上。
在上述聯(lián)合聲明中，三大機構(gòu)亦呼吁，目前全球有數(shù)百萬人依靠國際貿(mào)易來維持其糧食安全和生計?！半S著各國采取措施以制止日益加劇的新冠大流行，必須注意將對糧食供應(yīng)的潛在影響或?qū)θ蛸Q(mào)易和糧食安全的意外影響降至最低?！?/p>
聲明強調(diào)，食品供應(yīng)的不確定性可能引發(fā)一波出口限制浪潮，導(dǎo)致全球市場短缺。
三大機構(gòu)指出，這種反應(yīng)會改變糧食供求之間的平衡，導(dǎo)致價格飆升和價格波動加劇。
各國必須避免上述“破壞性措施”的重現(xiàn)，確保貿(mào)易暢通，保障食品生產(chǎn)者和銷售者得到防疫保護。聯(lián)合聲明指出，同時也確保消費者，尤其是在疫情中最脆弱的消費者，能夠繼續(xù)在保證嚴(yán)格防疫措施的條件下于社區(qū)內(nèi)獲得食物。
FAO首席經(jīng)濟學(xué)家?guī)炖眨∕aximo Torero Cullen）在近期撰文指出，必須防止近鄰貧窮化政策的出現(xiàn)，2008年全球食品價格危機期間，某些國家突然實施提高出口稅或完全禁止出口的政策，這會引發(fā)模仿行為，并使所有人（而非僅僅是小型貿(mào)易伙伴）的處境變得更糟。
他表示，開放的全球食品貿(mào)易有助于保持下游食品市場的正常運轉(zhuǎn)。實際上，暫時減少不利的進口關(guān)稅、非關(guān)稅貿(mào)易壁壘和增值稅，將有利于穩(wěn)定世界食品市場。
“盡管各地的零售食品價格都有可能上漲，但若食品價格突然出現(xiàn)極端波動，相關(guān)地區(qū)的食品支出占家庭預(yù)算比例較大，或食品價格飆升會對人口發(fā)展和經(jīng)濟生產(chǎn)率產(chǎn)生長期影響時，其產(chǎn)生的影響將更為不利?！?庫勒認(rèn)為，各國應(yīng)立即審查其貿(mào)易和稅收政策選擇及其可能產(chǎn)生的影響，并攜手合作，為糧食貿(mào)易創(chuàng)造有利的環(huán)境。
與此同時，中低收入國家的糧食貿(mào)易量約占世界糧食貿(mào)易總量的三分之一，是其國民收入和福利的重要來源。庫勒表示，依賴食品進口的國家特別容易受到貿(mào)易量下降的影響，特別是在其本國貨幣出現(xiàn)貶值的情況下。
確保不會破壞食品供應(yīng)鏈
實際上，較之旅游、制造業(yè)和能源市場等更易受物流中斷和需求減弱影響的行業(yè)，糧食市場所受的影響本應(yīng)較小。
與此同時，按照FAO給出的信息，截至目前，糧食供應(yīng)充足且市場穩(wěn)定，影響較小。全球谷物庫存較為充足，且2020年小麥和其他主要主糧作物的收獲前景樂觀。
行業(yè)咨詢機構(gòu)惠譽解決方案（Fitch Solutions）也在最新的一份報告中寫道，由于主要產(chǎn)區(qū)的氣候條件溫和，2020-2021年作物前景樂觀，全球糧食供應(yīng)相對充足。
崔凡對第一財經(jīng)記者舉例稱，目前中方應(yīng)當(dāng)是愿意多買大豆和豆粕的，從目前情況判斷，美國除了伊利諾伊州以外，其他的主產(chǎn)區(qū)受疫情影響還不是那么大，如果能夠購買對中方也有好處，能夠把我們自己的肉價往下再降一降。
但是，考慮到糧食價值鏈的復(fù)雜性以及貿(mào)易和運輸?shù)闹匾裕谛鹿诜窝滓咔闆_擊下，各國開始實施一系列政策措施，以避免疾病進一步擴散，這些措施有可能會影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和貿(mào)易。
“許多國家正在對貨船實施更嚴(yán)格的管控，這可能會干擾正常的航運活動?！睅炖毡硎?，限制人們（例如季節(jié)性工人）自由流動的措施可能會影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從而影響全球市場價格，而確保食品工廠落實相應(yīng)健康標(biāo)準(zhǔn)的措施可能會減慢生產(chǎn)速度。
此次，三大機構(gòu)指出，各國在采取行動保護其公民的健康和福祉時，應(yīng)確保任何與貿(mào)易有關(guān)的措施都不會破壞食品供應(yīng)鏈。
這種破壞包括阻礙農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)工人的流動以及延長食品集裝箱在邊境延誤時間，導(dǎo)致易腐爛物變質(zhì)，增加食物浪費。
FAO也指出，已經(jīng)看到了以下問題：食品運輸面臨挑戰(zhàn)（無法將食品從A點轉(zhuǎn)移到B點）；由于動物飼料獲取途徑收窄和屠宰場宰殺量減少（物流受限和勞動力短缺），畜牧業(yè)受到影響。
因此，F(xiàn)AO預(yù)計，由于上述原因，到四月和五月，食品供應(yīng)鏈將受到?jīng)_擊。
具體而言，重要主糧預(yù)計不會出現(xiàn)價格飆升，因為供應(yīng)不受影響、擁有庫存，且其生產(chǎn)屬于資本密集型操作，但是高價值商品，尤其是肉類和易腐商品的價格很可能在極短的時間內(nèi)出現(xiàn)飆升。
同時，發(fā)展中國家/非洲面臨的風(fēng)險尤高，因為新冠肺炎會導(dǎo)致勞動力減少，影響勞動密集型產(chǎn)業(yè)（農(nóng)業(yè)）。
惠譽解決方案在報告中指出，“發(fā)達市場的糧食生產(chǎn)通常在低密度地區(qū)的大農(nóng)場進行，生產(chǎn)者不太容易感染新冠病毒。但是像種植園（棕櫚油）和制造業(yè)（肉類加工）等勞動密集型行業(yè)的員工更容易被傳染，因此也更容易受到臨時封鎖措施的影響?！?/p>
近期，馬來西亞最大的棕櫚油生產(chǎn)州——沙巴州就下令關(guān)閉三個地區(qū)的棕櫚油種植園。此前，種植園中的一些工人被查出感染了新冠肺炎。
東盟食品飲料聯(lián)盟主席塞姆（Abdul Halim Saim）指出， 任何移動限制，包括對勞動力的限制，都會影響糧食生產(chǎn)的穩(wěn)定。而由于全球?qū)κ称沸枨蟮脑黾?，目前形勢更為惡化?/p>
多國限制農(nóng)作物出口
三大機構(gòu)聯(lián)手發(fā)布聲明的背后，是各國際機構(gòu)對有些國家正在采取貿(mào)易限制措施限制食品出口的覺察。
第一財經(jīng)記者從權(quán)威信源處獲悉，在3月24日的一封信中，WTO總干事阿澤維多就要求所有成員方向WTO秘書處提交近期應(yīng)對新冠肺炎疫情暴發(fā)而出臺的與貿(mào)易有關(guān)的措施。
惠譽解決方案在報告中指出，“為了保護糧食安全，一些國家可能會采取貿(mào)易限制，或大量囤積糧食，這種行為可能會迅速升級，并抬升谷物和油籽的價格?！?/p>
綜合近期媒體報道顯示，在實施了出口限制的主要農(nóng)作物生產(chǎn)國中，越南限制了大米出口，俄羅斯則停止了加工谷物出口。哈薩克斯坦還暫停了小麥粉、蕎麥、糖、葵花籽油和一些蔬菜的出口。
惠譽解決方案預(yù)判，受到食品價格上漲影響最大的國家，包括那些進口食品在國內(nèi)供應(yīng)市場所占比例上升的國家，比如中東、日本和韓國。而像印度和印尼等貨幣走弱的經(jīng)濟體也面臨風(fēng)險，因為多數(shù)商品在國際市場上是以美元計價的。
FAO則指出，目前，已有100多個國家報告出現(xiàn)新冠肺炎病例，如果疫情擴散至44個需要外部糧食援助的國家，或53個生活著1.13億重度饑餓人口的國家，后果可能不堪設(shè)想，因為其中很多國家的公共衛(wèi)生系統(tǒng)可能承受不了壓力。
