金秋十月，在沙縣夏茂鎮(zhèn)放眼望去，是一片金色的海洋。一輛輛收割機(jī)穿梭田野，收獲著金黃的稻穗。位于夏茂高速互通口附近的俞邦村，也正收獲著另一番美景。
原來(lái)，10月6日起，俞邦村舉辦“醉美豐收”小吃文化旅游節(jié)，拉開(kāi)鄉(xiāng)村旅游的序幕，各地游客驅(qū)車接踵而來(lái)，村里好一片熱鬧。據(jù)了解，首日游客量達(dá)2萬(wàn)人次。
“小吃源鄉(xiāng)”
夏茂是沙縣小吃的發(fā)祥地。早在20世紀(jì)90年代初期，俞邦村人就率先走出山門，進(jìn)軍全國(guó)各大城市，被譽(yù)為“沙縣小吃第一村”。
目前，俞邦村有285戶1112人，其中，一半村民外出經(jīng)營(yíng)小吃并發(fā)家致富，一半賦閑在家，多是老人和小孩。而俞邦村長(zhǎng)期以來(lái)以煙葉、水稻制種為主要產(chǎn)業(yè)。2018年，村財(cái)收入12萬(wàn)元，農(nóng)民人均年收入2萬(wàn)多元。
如何讓賦閑村民再創(chuàng)收、讓村財(cái)增收？
俞邦村素有特色“游廊橋，酌清泉；深呼吸，看樟樹(shù)；品小吃，吃牛宴；抽煙絲，喝冬酒”。早在2014年前，俞邦村便嘗試發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，甚至成立了村級(jí)旅游公司，舉辦了首屆帳篷節(jié)，但因零經(jīng)驗(yàn)、各方面設(shè)施跟不上而阻力重重。
村民正在舂糍粑。
但這個(gè)夢(mèng)，已經(jīng)在俞邦村人心中播種。
多年來(lái)，俞邦村抓住美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略等政策時(shí)機(jī)，潛心改善村容村貌、提升鄉(xiāng)風(fēng)文明及完善各類配套設(shè)施，先后被評(píng)為省級(jí)鄉(xiāng)村旅游特色村、省級(jí)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化工作示范村和市級(jí)首批美麗鄉(xiāng)村建設(shè)示范村、市四星級(jí)旅游村。
龍峰溪穿村而過(guò)，溪水清澈見(jiàn)底。一幢幢漂亮別致的民房掩映在綠樹(shù)叢中，一條條平坦?jié)崈舻男÷翻h(huán)繞著田野、穿越村莊；農(nóng)家小院里花開(kāi)四季，庭前小橋流水，魚鴨爭(zhēng)游；漫步在村后山森林公園的登山步道上，休憩在亭子中，呼吸著大自然的負(fù)氧離子，移步皆是美景。
“時(shí)機(jī)成熟了?！贝鍟浻岷头ㄕf(shuō)，俞邦村將重點(diǎn)打造“小吃源鄉(xiāng)”品牌，依托第三方旅游公司，豐富小吃文化體驗(yàn)、小吃品嘗、小吃主題民宿、農(nóng)特產(chǎn)品展示等商業(yè)業(yè)態(tài)，打造名副其實(shí)的“沙縣小吃第一村”。
賦閑不閑
俞邦村將50戶村民的120畝土地流轉(zhuǎn)給了旅游公司，村民每年共可收益8萬(wàn)多元。另外，旅游公司每年為村財(cái)增收近4萬(wàn)元。
那么，旅游資源該如何開(kāi)發(fā)，才能讓收益長(zhǎng)久？
在主村，俞邦村打造了一條美食街。村里發(fā)動(dòng)在家的村民，利用其沿街房屋的客廳，經(jīng)營(yíng)夏茂特色小吃和農(nóng)特產(chǎn)品，主要包括燈盞糕、米凍皮、青草凍、米粿、米凍皮、甜燒麥、水煎包、夏茂冬酒、堿面等20多種，目前已有13戶沿街村民參與。
特色小吃館里，村民為游客講解小吃故事。
俞邦村141號(hào)的鄧阿姨開(kāi)了一家水煎包門店。不久前，她剛剛盤了外地的小吃店，正賦閑在家，便果斷加入了美食街的行列。她做的水煎包，皮薄脆嫩，餡料足，很快就被搶購(gòu)一空。
美食街旁，有一個(gè)集食宿為一體的農(nóng)家樂(lè)，一次性可接待約150人，有被譽(yù)為“三明名宴”的牛系列小吃。“這次10多間民宿都客滿了。接下去，想讓每家每戶都參與進(jìn)來(lái)，每戶人家騰出一兩間客房，讓民宿形成規(guī)模?！贝鍟浻岷头ㄕf(shuō)。
吃飽喝足后，游客可自主到村里配套的龍鳳古廊橋、休閑步道、觀光水車、網(wǎng)紅搖吊橋、沙灘地?zé)?、花園式特色果蔬采摘園、水上樂(lè)園等景點(diǎn)游玩觀賞。俞邦村還與距離一公里的松林村形成聯(lián)動(dòng)，游客可以到龍峰溪漂流、去西山崖觀景。
貧困戶俞永松負(fù)責(zé)在村口引導(dǎo)車流，俞大爺負(fù)責(zé)在特色小吃文化民俗館里講解夏茂的民俗文化和小吃源鄉(xiāng)故事、維持秩序……“此次維持秩序的工作人員也全是夏茂村民，主要是俞邦村村民及周邊村村民，有三四十人，每人每天約可得報(bào)酬150元?！比饔殉旋埪糜伍_(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人張其友說(shuō)。
俞和法說(shuō)，打造特色產(chǎn)業(yè)需要一定時(shí)間，從10月6日起，俞邦村的景點(diǎn)將常態(tài)化向游客開(kāi)放。
