無論是在農(nóng)村還是城市，在驕陽似火的午后，聲聲蟬鳴，成為夏天必不可少的音樂組成部分，給記憶中的夏天留下了特殊的聲音印記，聲聲蟬鳴承載了多少人的回憶。

金蟬在各個地方稱呼不一樣，而且方言的叫法各不相同，比如：爬猴，知了，知了牛，知了猴等等均是它的名字?，F(xiàn)在幾乎每個地方都喜歡吃這種蟲子，認(rèn)為金蟬蛋白質(zhì)高，“吃3個金蟬頂1個雞蛋”，那么到底吃“知了猴”真的對身體好嗎？

其實(shí)金蟬營養(yǎng)價值非常高，素有唐僧肉的美譽(yù)。早在秦漢時期金蟬就已經(jīng)開始入藥，具有很高的藥用價值，尤其是金蟬的皮，更是一種中藥，有很多人都花大價錢收購，收購價高達(dá)150元一斤，不過農(nóng)村了解的人比較少，再加上“金蟬脫殼”后的皮特別輕，也不好收集，所以農(nóng)村人收集金蟬皮的很少。

由于金蟬的營養(yǎng)價值非常高，對人體發(fā)揮的多種滋補(bǔ)藥效功能，并且做成美食后的風(fēng)格獨(dú)特，口感焦香酥脆，民間早有把吃金蟬比喻成可以讓人長生不老的“唐僧肉”，農(nóng)村人天不黑就開始瘋狂捕抓。隨著社會的發(fā)展，大家對金蟬的深入了解，人們開始把營養(yǎng)豐富的“金蟬”擺上餐桌，并稱之為“唐僧肉”，到飯店點(diǎn)一盤金蟬甚至高達(dá)上百元，就連燒烤夜市也開始推售金蟬，一只賣到1-2元，這都是對金蟬營養(yǎng)價值充分肯定。

媽媽常說他們小的時候物資稀少，農(nóng)民掙錢也不容易，對于肉食的東西基本很少吃，都是去地里挖野菜找野味吃，每年到了6月份金蟬都開始爬出來了，所以這時候金蟬就是他們常吃的營養(yǎng)食物，農(nóng)村長大的孩子都喜歡抓這種野味吃，天不黑就開始行動了，小伙伴們一人拿一個手電筒，拿一個瓶子一個竹竿，圍著樹從下到上看一遍，然后再轉(zhuǎn)一圈，聽聽聲音，看哪里有知了。

知了猴不僅可以吃，還可以賣錢，我小的時候都是5毛錢2個，現(xiàn)在都漲價到5毛錢一個，甚至有的地方8毛，1塊的都有，真的是物價飛漲都不舍得吃了，所以有人去農(nóng)村低價收購，然后拉到城里賣個高價，至少賣80元一斤，一早上輕松能賺上千元，不知道大家那邊的知了猴什么價格？

不過隨著時間的推移，知了猴越來越少，大部分是因?yàn)槿藗兊淖ゲ?，還有一部分是由于環(huán)境的變化，農(nóng)村老家的樹木越來越少，而知了猴是靠樹木，吸收大樹根的汁生存的，沒有樹它們的幼蟲就不能吸收營養(yǎng)，沒有樹它們就失去了賴以生存的環(huán)境，所以，現(xiàn)在這知了猴越來越少了。

每一種物種存在在這種大環(huán)境中，都是大自然孕育出來的生物，都有其存在的意義，知了猴越來越少， 希望下一代不止是在書本中看到這種生物的介紹，更能在現(xiàn)實(shí)生活中體會到這種生物帶來的樂趣。