隨著時(shí)代的進(jìn)步,社會(huì)的迅速發(fā)展原來(lái)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)已經(jīng)不能滿(mǎn)足當(dāng)下的需求了,農(nóng)業(yè)新概念在如今火得已是燎原之勢(shì),在未來(lái)這樣的一些新概念當(dāng)然也會(huì)更火了。
1、有機(jī)農(nóng)業(yè)
有機(jī)農(nóng)業(yè)(Organic Agriculture)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑,而采用有機(jī)肥滿(mǎn)足作物營(yíng)養(yǎng)需求的種植業(yè),或采用有機(jī)飼料滿(mǎn)足畜禽營(yíng)養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來(lái)的一系列問(wèn)題,如嚴(yán)重的土壤侵蝕和土地質(zhì)量下降,農(nóng)藥和化肥大量使用對(duì)環(huán)境造成污染和能源的消耗,物種多樣性的減少等;還有助于提高農(nóng)民收入,發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì),有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
2、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)起源于上世紀(jì)90年代后期,是指有效地將科技和人文要素融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn),進(jìn)一步拓展農(nóng)業(yè)功能、整合資源,把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展為融生產(chǎn)、生活、生態(tài)為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的4個(gè)層次解述如下:
(2-1)創(chuàng)意產(chǎn)品
農(nóng)產(chǎn)品的創(chuàng)意,是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的第一層次。其打造目標(biāo)是,讓農(nóng)產(chǎn)品由實(shí)用功能型消費(fèi)向文化審美型消費(fèi)轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的多種功能。其重點(diǎn)包括農(nóng)產(chǎn)品的形態(tài)加工與農(nóng)作物的科技改造。
(2-1)1.農(nóng)產(chǎn)品的形態(tài)加工
產(chǎn)品的形態(tài)加工,是最為常見(jiàn)的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)打造手法。對(duì)原生自然農(nóng)產(chǎn)品,通過(guò)傳統(tǒng)民俗技藝或現(xiàn)代科技藝術(shù)改變農(nóng)產(chǎn)品的外觀,為農(nóng)產(chǎn)品注入獨(dú)特外觀個(gè)性,賦予農(nóng)產(chǎn)品全新的藝術(shù)和文化價(jià)值,而從達(dá)到吸引消費(fèi)市場(chǎng),提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的目標(biāo)。如用激光技術(shù)在玫瑰上根據(jù)顧客需求雕刻個(gè)性化文字,價(jià)格就會(huì)翻幾十倍;利用現(xiàn)代技術(shù)培育的迷你型、巨大型的農(nóng)產(chǎn)品,往往能引起轟動(dòng)效應(yīng),凸顯市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值。
目前,我國(guó)創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)?;图s化開(kāi)發(fā)程度不高,多處于原料型和初加工型生產(chǎn)階段,如何引導(dǎo)創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集聚,形成規(guī)模化生產(chǎn),將是我們今后重點(diǎn)研究和實(shí)踐的領(lǐng)域。
(2-1)2.農(nóng)作物的科技改造
農(nóng)作物的科技改造,表現(xiàn)在科技新穎與生態(tài)健康兩個(gè)層面。通過(guò)農(nóng)業(yè)科技的手法,改變農(nóng)作物的生態(tài)、生物學(xué)特征,一方面使農(nóng)作物的花、果、枝、葉形態(tài)產(chǎn)生變化,另一方面,讓作物的生長(zhǎng)節(jié)令改變,這樣可以形成四季性、反季節(jié)的新型農(nóng)作物,能極大吸引大眾獵奇的心理。而生態(tài)健康層面則是對(duì)農(nóng)作物創(chuàng)意的核心要求,是對(duì)接時(shí)下社會(huì)趨勢(shì),發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)業(yè),保障創(chuàng)意農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的切實(shí)措施。
如集太陽(yáng)能光伏、LED照明等為一體的“太陽(yáng)能光伏LED植物工廠”等創(chuàng)意科技農(nóng)業(yè),代表著引領(lǐng)未來(lái)的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。再如,蘭州有一種新品種的土豆叫“黑美人”,其經(jīng)過(guò)太空誘變育種,其外表為黑色,肉為鮮紅色,色澤奪人眼球,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通土豆,具有廣闊的市場(chǎng)推廣價(jià)值。
(2-2)創(chuàng)意景觀
景觀的創(chuàng)意是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的第二層次,在于營(yíng)造創(chuàng)意化的自然與人文環(huán)境,重點(diǎn)針對(duì)農(nóng)業(yè)田園與民居庭院。
農(nóng)業(yè)田園的創(chuàng)意,突出鄉(xiāng)村田地的大地藝術(shù)化,以營(yíng)造富有造型的、具強(qiáng)震撼性的鄉(xiāng)野景觀為重點(diǎn)。民居庭院的創(chuàng)意,通過(guò)挖掘鄉(xiāng)土自然材料,以現(xiàn)代生態(tài)設(shè)計(jì)手法,表現(xiàn)民居庭院的原生態(tài)性。
(2-3)創(chuàng)意民俗
民俗的創(chuàng)意,是創(chuàng)意與農(nóng)業(yè)深入融合的結(jié)果,也是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的保障。創(chuàng)意民俗的重點(diǎn),在于以現(xiàn)代創(chuàng)意的理念,融入到對(duì)傳統(tǒng)民俗的繼承之中,賦予民俗新的活力與生命力,達(dá)到改進(jìn)化、創(chuàng)新化地傳承民俗的目標(biāo)。
原生民俗豐富多樣,但很多雖具有特色,卻無(wú)法對(duì)現(xiàn)代都市民眾產(chǎn)生吸引力,只有對(duì)接時(shí)代發(fā)展,秉持“創(chuàng)造未來(lái)的遺產(chǎn)”理念,采取既“嚴(yán)肅地傳承”又“合理的創(chuàng)新”態(tài)度,把時(shí)代文化與流行元素,融入到民俗文化之中,創(chuàng)新新的民俗文化,讓民俗伴隨時(shí)代的變遷,活化發(fā)展。
(2-4)創(chuàng)意生活
創(chuàng)意鄉(xiāng)村生活是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的最高境界。其不是在鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴著手,而是綜合了農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)創(chuàng)意與民俗的創(chuàng)意,通過(guò)凝練鄉(xiāng)村生活的主題理念,發(fā)展鄉(xiāng)村創(chuàng)意產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化的改進(jìn)與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,實(shí)現(xiàn)對(duì)鄉(xiāng)村的創(chuàng)意改進(jìn)與創(chuàng)新建設(shè),最終達(dá)到現(xiàn)代新村建設(shè)與可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。
3、垂直農(nóng)業(yè)與立體農(nóng)業(yè)
“垂直農(nóng)業(yè)”這一概念最早由美國(guó)哥倫比亞大學(xué)教授迪克遜德斯帕米爾提出。德斯帕米爾希望在由玻璃和鋼筋組成的光線充足的建筑物里能夠出產(chǎn)人們所需的食物。比如:在1樓喂養(yǎng)羅非魚(yú),在12樓種植西紅柿……。在建筑物內(nèi),所有的水都被循環(huán)利用;植物不使用堆肥;產(chǎn)生的甲烷等氣體被收集起來(lái)變成熱量;牲畜的排泄物成為能源的來(lái)源等。“垂直農(nóng)業(yè)”,是一種獲取食物、處理廢棄物的新途徑。
垂直農(nóng)業(yè)也叫垂直農(nóng)耕,是科學(xué)家為了研究未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的人口壓力及資源匱乏問(wèn)題所提出的一個(gè)新概念,主要任務(wù)在于解決資源與空間的充分利用,在于單位面積產(chǎn)量的最大化發(fā)揮,所形成的一種農(nóng)業(yè)耕作方式。
或許可以認(rèn)為,“垂直農(nóng)業(yè)”是當(dāng)前普遍存在的室內(nèi)溫室的“升級(jí)版”,它與室外種植相比有很多優(yōu)勢(shì)。在擁有健全環(huán)境控制系統(tǒng)的室內(nèi)種植糧食作物有如下優(yōu)勢(shì):提高水肥利用率;在食物消費(fèi)地種植食物,節(jié)省了從外地運(yùn)輸所需的燃料;在室內(nèi)種植對(duì)地點(diǎn)、氣溫、濕度、土壤成分等作物生長(zhǎng)所需基本要素的選擇具有靈活性;不必?fù)?dān)心遭遇惡劣的氣候條件,如干旱、洪水、疫情等。
和“垂直農(nóng)業(yè)”相近的還有“立體農(nóng)業(yè)”,立體農(nóng)業(yè)的概念有以下含義:
表述之一:從廣義上說(shuō),是指根據(jù)各種動(dòng)物、植物、微生物的特性及其對(duì)外界生長(zhǎng)環(huán)境要求各異的特點(diǎn),在同一單位面積的土地或水域等空間,最大限度地實(shí)行種植、栽培、養(yǎng)殖等多層次、多級(jí)利用的一種綜合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。如水田、旱地、水體、基塘、菜園、花園、庭院的立體種養(yǎng)等;林地的株間、行間混交和帶狀、塊狀混交等;水體的混養(yǎng)、層養(yǎng)、套養(yǎng)、兼養(yǎng)等均屬之。以中國(guó)珠江三角洲的桑基、果基、蔗基魚(yú)塘等為典型,具有多層次、多級(jí)利用的特點(diǎn)。
從狹義上說(shuō),是指地勢(shì)起伏的高海拔山地、高原地區(qū),農(nóng)、林、牧業(yè)等隨自然條件的垂直地帶分布不同,按一定規(guī)律由低到高相應(yīng)呈現(xiàn)多層性、多級(jí)利用的垂直變化和立體生產(chǎn)布局特點(diǎn)的一種農(nóng)業(yè)。如中國(guó)云南、四川西部和青藏高原等地的立體農(nóng)業(yè)均甚突出。這里種植業(yè)一般多分布于谷地和谷坡,山地為天然林,間有草地,林線之上為天然草場(chǎng),具有規(guī)律性顯著、層次分明的特點(diǎn)。
表述之一:狹義的立體農(nóng)業(yè),僅指立體種植而言,是農(nóng)作物復(fù)合群體在時(shí)空上的充分利用。根據(jù)不同作物的不同特性,如高稈與矮稈、富光與耐蔭、早熟與晚熟、深根與淺根、豆科與禾本科,利用它們?cè)谏L(zhǎng)過(guò)程中的時(shí)空差,合理地實(shí)行科學(xué)的間種、套種、混種、復(fù)種、輪種等配套種植,形成多種作物、多層次、多時(shí)序的立體交叉種植結(jié)構(gòu)。
中義的立體農(nóng)業(yè),是指在單位面積土地上(水域中)或在一定區(qū)域范圍內(nèi),進(jìn)行立體種植、立體養(yǎng)殖或立體復(fù)合種養(yǎng),并巧妙地借助模式內(nèi)人工的投入,提高能量的循環(huán)效率、物質(zhì)轉(zhuǎn)化率及第二性物質(zhì)的生產(chǎn)量,建立多物種共棲、多層次配置、多時(shí)序交錯(cuò)、多級(jí)質(zhì)、能轉(zhuǎn)化的立體農(nóng)業(yè)模式。
廣義的立體農(nóng)業(yè),著眼于整個(gè)大農(nóng)業(yè)系統(tǒng),它包括農(nóng)業(yè)的廣度,即生物功能維;農(nóng)業(yè)的深度,即資源開(kāi)發(fā)功能維;農(nóng)業(yè)的高度,即經(jīng)濟(jì)增值維。它不是通常直觀的立體農(nóng)業(yè),而是一個(gè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的概念,與當(dāng)前“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”的概念相似。
經(jīng)過(guò)以上分析,可把立體農(nóng)業(yè)的概念總結(jié)如下:立體農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技相結(jié)合的新發(fā)展,是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華的優(yōu)化組合。具體地說(shuō),立體農(nóng)業(yè)是多種相互協(xié)調(diào)、相互聯(lián)系的農(nóng)業(yè)生物(植物、動(dòng)物、微生物)種群,在空間、時(shí)間和功能上的多層次綜合利用的優(yōu)化高效農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。
4、綠色農(nóng)業(yè)
綠色農(nóng)業(yè)是指以生產(chǎn)并加工銷(xiāo)售綠色食品為軸心的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式。積極發(fā)展綠色農(nóng)業(yè),已成為迎接國(guó)際挑戰(zhàn)的戰(zhàn)略舉措。同時(shí),目前“黑色農(nóng)業(yè)”這種經(jīng)營(yíng)方式往往高度依賴(lài)大型農(nóng)機(jī)具、化肥、農(nóng)藥,不但消耗了大量不可再生的能源,也造成土壤流失、空氣和水污染等惡果。而發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)則可以從根本上解決這些問(wèn)題。綠色農(nóng)業(yè)以“綠色環(huán)境”、“綠色技術(shù)”、“綠色產(chǎn)品”為主體,促使過(guò)分依賴(lài)化肥、農(nóng)藥的化學(xué)農(nóng)業(yè)向主要依靠生物內(nèi)在機(jī)制的生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。
5、循環(huán)農(nóng)業(yè)
循環(huán)農(nóng)業(yè)是以由來(lái)已久的種植帶動(dòng)養(yǎng)殖的模式的發(fā)揚(yáng)和繼承,古老的“稻底魚(yú)”概念是對(duì)循環(huán)農(nóng)業(yè)最好的詮釋。舉例來(lái)講,“水旱輪作模式既可以調(diào)節(jié)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng),改善土壤肥力和理化性質(zhì),有利于作物的生長(zhǎng)發(fā)育,達(dá)到增產(chǎn)的效果;又能降低病原物的存活,抑制害蟲(chóng)數(shù)量和減少病源,減輕病害的發(fā)生,以實(shí)現(xiàn)豐收?!毖h(huán)農(nóng)業(yè)運(yùn)作模式可以創(chuàng)造更好的環(huán)境和農(nóng)副產(chǎn)品,降低成本,從而增加農(nóng)民財(cái)富。
6、農(nóng)業(yè)旅游
農(nóng)業(yè)旅游是農(nóng)事活動(dòng)與旅游相結(jié)合的農(nóng)業(yè)發(fā)展形式。主要是為那些不了解農(nóng)業(yè)、不熟悉農(nóng)村,或者回農(nóng)村尋根,渴望在節(jié)假日到郊外觀光、旅游、度假的城市居民服務(wù)的,其目標(biāo)市場(chǎng)主要在城市居民。利用農(nóng)村的自然風(fēng)光作為旅游資源,提供必要的生活設(shè)施,讓游客從事農(nóng)耕、收獲、采摘、垂釣、飼養(yǎng)等活動(dòng),享受回歸自然的樂(lè)趣。也叫觀光旅游。農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展,不僅可以豐富城鄉(xiāng)人民的精神生活,優(yōu)化投資環(huán)境等,而且達(dá)到了農(nóng)業(yè)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的有機(jī)統(tǒng)一。
7、農(nóng)業(yè)綜合體
農(nóng)業(yè)綜合體是以農(nóng)業(yè)為主導(dǎo),融合工業(yè)、旅游、創(chuàng)意、地產(chǎn)、會(huì)展、博覽、文化、商貿(mào)、娛樂(lè)等三個(gè)以上產(chǎn)業(yè)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)與支持產(chǎn)業(yè),形成多功能、復(fù)合型、創(chuàng)新性產(chǎn)業(yè)結(jié)合體,包括區(qū)域性綜合體、農(nóng)園綜合體、農(nóng)博綜合體等形態(tài)。農(nóng)業(yè)綜合體,就是用工業(yè)化發(fā)展理念,借鑒城市綜合體概念提出來(lái)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新型載體形式。