這幾年我國油茶種植越來越少了，以我們家鄉(xiāng)南方地區(qū)廣西某農村為例。在十幾年前基本上山坡上種植的茶油樹是比較多的，而且那時候我們生活中日常食用油就是以茶油為主。但是隨著目前經濟的發(fā)展，我們當地農村的各種集體土地都種植了各種各樣的農產品以及經濟林木，比如各種柑橘、柚子，鈴木方面就是桉樹、杉樹等等。因此隨著目前油茶種植數量越來越少，而且油茶也是一種營養(yǎng)價值比較高的食用油，近幾年價格也是迅速的攀升。

我家也有一片油茶樹，在山里面，那是以前植樹造林時集體種的，后來分山到戶每家都有一些，不過由于離家有點遠，而且山路不好走，也很少有人去撿茶籽，特別是近些年上山撿茶籽的更少了，很多小路也被雜草、灌木覆蓋了。撿茶籽回來基本上用來榨油，茶油在我們那的價格為80-100元/斤，這樣的價格看起來挺好的，但愿意去撿茶籽的卻不多，榨油時出來的茶餅通常用來當肥料。這兩年縣里在推進精準扶貧，種植油茶又成了重點，既可增加林地面積，保護水土，又可增加農民收益，油茶的種植面積得到了進一步提升。近年來油茶種植較多，市場前景如何？出現滯銷的概率有多大？微塵微視界對此有以下幾個觀點。

一、人們對健康飲食的重視，茶油市場潛力較大，對油茶種植形成利好

茶油中的不飽和脂肪酸達到90%，明顯高于常見的花生油、大豆油等，現在人們的生活水平得到很大提升，有不少人對日常的食用油也比較在意，茶油除了目前價格相對高些，其他的條件都符合健康飲食標準。所以也出現了不少城里人到農村買茶油的現象，這種消費需求是客觀存在的，從市場供求關系來看，茶油的消費群體在逐步增加，市場銷量也越來越好，這對于種植油茶來說是利好，至少有一定數量的消費者是愿意接受油茶的。當然在實際生活中，習慣吃茶油的基本上是中老年人為主，沒有做任何處理的茶油口感上相對差些，很多年輕人不一定能接受，隨著深加工領域的拓展，相信這樣的情況會得到明顯改善。

二、深加工領域還有很大的拓展空間，市場前景較為豐富

目前在農村種植油茶，主要是用來加工茶油，如果當地沒有專門的深加工企業(yè)，那么只能自己去小作坊加工成茶油，自家食用或者賣些給親朋好友。實際上在深加工領域應用是很廣泛的，可以說油茶渾身是寶，加工成茶油是基礎的，茶籽殼可以加工成活性炭，茶油不僅可以食用，而且可以當潤滑油、做肥皂等，油茶樹也可以用來做高檔家具。每一個細分的利用價值都比較高，這也是目前多地在主推油茶種植的主要原因，帶來的經濟效益比較持久。當前全國油茶種植面積6550萬畝，其中湖南、江西、浙江、廣西等地是我國油茶種植的優(yōu)勢產區(qū)，茶油年產量為50—60萬噸，年產值接近1000億元，而根據相應的規(guī)劃，到2025年時，茶油的總產量達到250萬噸，產值將由目前的千億邁向萬億。

三、規(guī)?；N植需要看當地的市場行情，銷路問題需要重視

現在各地積極推進油茶的種植面積，很多地方采取“獎、補”的方式，一定程度上提高了農民種植油茶的積極性，但后期也需要面臨的一個現實問題。一旦這些擴種的油茶進入豐產期，整體產量會有較大的提升，銷路問題能否同步跟上，還得看實際情況，如果銷路跟不上節(jié)奏，那么對農民種植油茶將有不小的影響。按照其他油料作物的情況，比如菜籽油，種植面積明顯增加時，菜籽油的價格就會出現回落，這對于種植戶來說影響著種植效益，茶油之所以價格偏高，跟當前產量偏低有很大關系，如果當前規(guī)?；N植較多，那么可以預見的是，茶油的價格會出現回落，種植戶就不能單一指望茶油來衡量種植效益，需要綜合考慮。無論種植還是養(yǎng)殖，當市場規(guī)模增加時，其價格往往會下跌，有的會跌的比較快，而有的是穩(wěn)中有降，需要種植戶提前做好預判。

四、單產偏低、深加工領域相對單一、采摘難等客觀因素存在，一定程度上制約著油茶行業(yè)的發(fā)展

很多人都知道茶油價格比較高，明顯高于菜籽油，但為何很多農民寧愿種植油菜，也很少有人愿意去種油茶。這也是有客觀原因的，油茶的單產是相對偏低的，特別是很多老品種，加上種植戶疏于管理，畝產量更是不高，茶油價格看起來高，但綜合收益算下來種植戶不一定劃算。還有就是采摘較為困難，很多油茶樹種在山上，需要人工采摘，種的多了就需要請人工，而如今人工成本不低，再加上山上運輸茶籽也不太方便，難度比較大，農村很多老人無法適應，有時想去管理油茶樹或者撿油茶籽也是力不從心。還有一點，種植油茶前期需要持續(xù)投入，從種植到進入豐產期，需要3—5年的時間，前期只有投入沒有產出，如果想要產量高，前期投入還不少，這對于很多種植戶來說壓力不小，不一定愿意冒這個險，這些客觀因素也影響著油茶的種植情況。

總之，從大的方向看，油茶的市場前景是很不錯的，正所謂物以稀為貴，也正是因為油茶供應量與消費量存在不平衡現象，才導致茶油價格明顯高于其他油類。在工業(yè)領域也有很大的利用空間，但這個發(fā)展過程是相對緩慢的，還需要更多龍頭企業(yè)帶來行業(yè)發(fā)展。同樣目前面臨著不少困難，油茶的畝產量偏低、見效相對慢、采摘困難等也影響著油茶的種植情況。還有消費者對茶油的了解相對較少，加上目前其價格偏高，很多人知道茶油好，但不愿意真正買單，對茶油銷量有一定影響。當然后期隨著國內油茶種植面積不斷增多，加上畝產量提升，茶油的價格也會出現回落，種植效益能否得到改善還得看市場情況。