去年10月，在昆明安寧市連然街道鹽場綜合批發(fā)農(nóng)貿(mào)市場，生產(chǎn)售賣毒豆芽的李某、王某夫婦被執(zhí)法人員聯(lián)合公安機(jī)關(guān)查獲。日前，經(jīng)法院判決，夫妻倆的行為已屬刑事犯罪，被追究刑事責(zé)任。

那么，如今農(nóng)貿(mào)市場里售賣的豆芽是什么情況呢？

連日來，春城晚報-開屏新聞記者深入安寧及昆明的幾家農(nóng)貿(mào)市場暗訪豆芽生產(chǎn)、銷售過程。

前情回顧

為了豆芽長得快賣相好，網(wǎng)購豆芽營養(yǎng)液

李某、王某是重慶長壽區(qū)人，夫妻倆年近六旬。2017年，兩人來到安寧，租賃城中村的房子，做起了豆芽生意，他們的豆芽不僅在農(nóng)貿(mào)市場里銷售，還批發(fā)給一些零售商販。

李某雖是文盲，但是個有頭腦的生意人，一直想把豆芽生意做大做強(qiáng)。起初，李某還是按部就班按自然規(guī)律生產(chǎn)豆芽。從購買黃豆開始，她和丈夫都會精挑細(xì)選，此后，黃豆從浸泡、發(fā)芽和生長，都是按正規(guī)程序進(jìn)行。但李某漸漸覺得，黃豆從下水浸泡、發(fā)芽生長到最后銷售，過程有些漫長，整個周期需要10多天。

一天，李某在和其他做豆芽生意的商販聊天時無意間聽說：“有一種生產(chǎn)豆芽的藥水，藥水浸泡黃豆后，豆芽不但長得快，還長得胖，而且只長豆芽稈，不長下面的根須，這種豆芽品相好，很好賣……”

李某于是動起了買藥水種好看的豆芽的腦筋。

2019年10月18日，李某回到家對兒子小王（大學(xué)畢業(yè)后，跟隨父母在安寧就業(yè)）說：“聽說網(wǎng)上可以買到一種藥水種植豆芽，你上網(wǎng)看看，幫我們買點?！?/p>

小王在網(wǎng)絡(luò)上一番查找后，搜索到了一家叫“新希望豆芽”的網(wǎng)店。這家網(wǎng)店銷售一種“豆芽營養(yǎng)液”。小王與賣家進(jìn)一步了解后得知，這其實就是泡豆芽藥水添加劑，使用后，能快速地讓豆芽生長，而且生長周期縮短，長出來的豆芽又粗又好看，賣相很好。

小王把這些信息告訴了母親。“太好了，應(yīng)該就是這種豆芽營養(yǎng)液了……”李某讓兒子趕緊買些回來試試，反正價格也不貴，如果效果好了，以后再找這家買。

于是小王付款260元購買了4瓶“豆芽營養(yǎng)液”（后來經(jīng)執(zhí)法部門調(diào)查，屬于三無產(chǎn)品）。

豆芽漲勢喜人，準(zhǔn)備日產(chǎn)銷售200公斤

2019年10月20日，小王收到了4瓶藥水。同時，小王把“豆芽營養(yǎng)液”的使用說明告訴了母親。

當(dāng)晚，李某和丈夫一起，開始使用“豆芽營養(yǎng)液”，按照使用說明步驟，開始生產(chǎn)豆芽。

才到第3天，豆芽已長勢喜人，可以銷售了。夫妻倆高興不已：這個營養(yǎng)液太好啦！豆芽不僅長得快，還長得非常好。夫妻倆還發(fā)現(xiàn)：使用營養(yǎng)液后，沒有豆芽根須，只有豆芽稈，而且長得又粗又好看，非常有賣相。而且生長周期縮短為3天左右，大大提高了生產(chǎn)效率。

于是，夫妻倆商議，按照這樣的生長周期，他們每天能生產(chǎn)、銷售200公斤左右豆芽，不僅可以在市場里銷售，還可以對外批發(fā)給零售商。

執(zhí)法人員披露

賣毒豆芽夫妻店作坊查處細(xì)節(jié)

今年10月23日，春城晚報-開屏新聞記者采訪了安寧市市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管科負(fù)責(zé)人。該負(fù)責(zé)人說：科室里的工作人員每天都要到農(nóng)貿(mào)市場、生產(chǎn)廠房進(jìn)行走訪。2019年10月，在對安寧市開展豆芽菜風(fēng)險監(jiān)測時發(fā)現(xiàn)，抽檢的10個批次豆芽菜，合格率相對較低。經(jīng)深入調(diào)查，豆芽菜的來源均為安寧市鹽場批發(fā)市場。

2019年11月8日，安寧市市場監(jiān)督管理局工作人員來到安寧市連然街道鹽場綜合批發(fā)農(nóng)貿(mào)市場抽檢，當(dāng)對李某夫婦的攤位上售賣剩余的157.2千克（原有270千克）豆芽進(jìn)行抽樣檢測時發(fā)現(xiàn)，豆芽內(nèi)含有國務(wù)院有關(guān)部門公告禁止使用的低毒農(nóng)藥“4-氯苯氧乙酸鈉和6-芐基腺嘌呤”，也就是小王網(wǎng)購的“豆芽營養(yǎng)液”。

同年11月15日，在李某的帶領(lǐng)下，安寧市場監(jiān)督管理局工作人員和民警來到他們的豆芽生產(chǎn)加工作坊內(nèi)，對加工生產(chǎn)作坊內(nèi)擺放的60余桶（含豆、成品、半成品）、瓶裝不明液體進(jìn)行15份抽樣檢測，發(fā)現(xiàn)李某、王某生產(chǎn)加工的豆芽、不明液體內(nèi)均含有國務(wù)院有關(guān)部門公告禁止使用的低毒農(nóng)藥“4-氯苯氧乙酸鈉和6-芐基腺嘌呤”。

一審判決

夫妻均獲緩刑，并各處罰金5000元

針對李某、王某在豆芽里添加有毒藥水，公安機(jī)關(guān)決定立案偵查。之后，李某、王某經(jīng)公安民警電話通知后在家等候，民警在家中將他們抓獲。

2020年8月6日，安寧市檢察院向安寧市法院提起公訴，認(rèn)定李某、王某在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，應(yīng)當(dāng)以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪追究其刑事責(zé)任。同時，檢察機(jī)關(guān)認(rèn)定：小王實施了犯罪行為，但他具有自首情節(jié)，自愿認(rèn)罪悔罪，可以免予刑事處罰，決定對小王不起訴。

安寧市法院作出一審判決：被告人李某、王某分別犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，分別判處有期徒刑8個月，宣告緩刑1年，并各處罰金人民幣5000元。

記者調(diào)查

涉案農(nóng)貿(mào)市場售賣的豆芽如今是啥情況？

在安寧市連然街道鹽場綜合批發(fā)農(nóng)貿(mào)市場，記者來到一家賣豆芽的商戶處，看到其所賣的豆芽外表光鮮，記者隨口問了一句：這些豆芽安全嗎？

賣豆芽大媽連聲說：放心吧！這個市場總共就兩三家賣豆芽的。去年，執(zhí)法部門查處過一家銷售毒豆芽的夫妻店，從那以后，賣豆芽的都不敢添加“豆芽營養(yǎng)液”了。而且，執(zhí)法人員隨時會來抽檢，一查著會坐牢的，哪個愿意拿自由去賭呢？

記者繞了市場一圈注意到：市場里共3家商戶在賣豆芽，不管綠豆芽，還是黃豆芽，都有帶根須，豆芽看上去并不粗壯，這應(yīng)該就是豆芽本有的品相。

篆新市場商販對豆芽生產(chǎn)過程諱莫如深

記者又走訪了昆明市新聞路篆新農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)賣豆芽的商戶不多，其中一家所賣的黃豆芽看上去“胖乎乎”的，當(dāng)記者問起豆芽怎么發(fā)芽、生產(chǎn)時，攤販大姐避而不談，不耐煩的瞄了記者一眼，把頭轉(zhuǎn)到一邊。

隨后，記者來到一家專門賣豆芽的攤位前，以買豆芽為名，與攤主聊起豆芽的生產(chǎn)過程，攤主告訴記者：豆芽都是要經(jīng)過一周左右浸泡、發(fā)芽的生長周期。對于其生產(chǎn)過程，他并不愿意多說。

記者又問了好幾家賣豆芽的攤主有關(guān)豆芽的生產(chǎn)方法以及進(jìn)貨渠道等問題，這些商戶都閉口不談，非常忌諱這樣的問題，其中一家商戶說：“你煩不煩啦！要買就買，不買別影響我做生意?！?/p>

記者注意到：黃豆芽還分為3種，有特別粗的，有比較細(xì)的，還有比較短的，綠豆芽品質(zhì)看上去不如黃豆芽好看。

記者回去后，仔細(xì)觀察了在農(nóng)貿(mào)市場買回的幾個品種的豆芽，發(fā)現(xiàn)賣相最好的豆芽，最先蔫，而且顏色變得更黃，其他豆芽沒有明顯變化。

網(wǎng)購平臺仍有銷售“豆芽營養(yǎng)液”

那么，導(dǎo)致豆芽有毒的罪魁禍?zhǔn)住岸寡繝I養(yǎng)液”在網(wǎng)上是否仍有售賣呢？小編隨機(jī)登錄了一家網(wǎng)購平臺，發(fā)現(xiàn)賣這種營養(yǎng)液的商家還不少，且銷量都還不錯。但商家們都在醒目位置打著“過檢測”字樣。

新聞多看點

毒豆芽長啥樣呢？一起來看看：

一、毒豆芽是什么

毒豆芽是在生產(chǎn)過程中加入很多有毒有害的物質(zhì)，比如說無根劑。無根劑的學(xué)名為6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉，它能促進(jìn)細(xì)胞再生、保綠防老，讓豆芽生的又長又好看。

二、毒豆芽的危害

長期使用無根劑生產(chǎn)的豆芽，會增加致癌致畸的概率。

三、國家政策

2015年4月13日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局等多部門重拳出擊禁止使用無根劑，如有違反將追究法律責(zé)任。