在農村，家家戶戶都會種水田，水田里面種的就是水稻了，而水稻剝殼之后，就是我們日常生活中吃的大米。在水田里面，除了水稻之外還會有其他的美味，大家最熟悉的可能就是稻花魚了。

除了稻花魚之外，田里面還有其他的美味，就是葛仙米、田螺和泥鰍了。只吃過稻花魚的可不算什么，只有這4種美味都吃過的，才算是真正的吃貨，下面就給大家介紹一下這4種美味。

稻花魚

在稻田里面除了種水稻之外，還會在稻田里面養(yǎng)一些魚，大概在每年插秧之后，水如果夠多的話，就會放入一批魚苗，等到差不多谷子成熟，要打谷，就會把田里的水放干，然后把魚捉出來。因為這個魚是吃稻花長大的，也叫做稻花魚，味道鮮美，價格還非常貴。

葛仙米

葛仙米其實就是水木耳，它是一種很珍貴的可食用藍藻，里面含有豐富的營養(yǎng)物質，對生存環(huán)境要求非常的嚴，產量很稀少。一般只會生長在沒有農藥和除草劑的稻田里面，而現(xiàn)在的稻田一般都會打各種農藥，所以根本看不到葛仙米的蹤跡。葛仙米的價格也非常的貴，能賣到1000多塊錢一斤，數量稀少，營養(yǎng)價值高，價值珍貴。

田螺

稻田里面也會有很多的田螺，一般生長在泥沙上面或者田坎上，在收稻谷的時候，農民們要把田里面的水全部放干，這時候就會發(fā)現(xiàn)有很多的田螺。很多農村的孩子們，對田里的田螺是非常感興趣，把田螺撿回家之后，先放入盆里面用清水浸泡幾天，讓它吐盡泥沙，然后再拿來爆炒，吃起來肉質緊實，口感鮮美。

泥鰍

泥鰍一般生長在泥地里面，稻田里面的谷子割完之后，泥土還是微微濕潤，如果有一個一個的小洞，那里面很可能有非常多的泥鰍，這時候，農村的小孩子們就會提著小桶去挖泥鰍，看見有小洞的地方，就挽起袖子下田抓泥鰍，拿回家之后養(yǎng)上幾天，就可以炸著吃，非常的鮮美。

上面為大家介紹了4種稻田里面的美味，并不只有稻花魚，全吃過的才算是真正的吃貨，不知道大家吃過幾種呢？