為了突破農產(chǎn)品電商中物流太貴的瓶頸，當?shù)鼗且环N較為有效的手段。美國生鮮電商GrubMarket是一家由華人徐敏毅創(chuàng)立的公司，專注于本地有機生鮮食品，連接農場主與顧客。GrubMarket在交易中承擔了收集訂單、運送及客戶服務部分，并從中抽取傭金。

GrubMarket還增加了B2B業(yè)務，給餐館及大型科技公司供貨。這家坐落在美國舊金山、主打網(wǎng)絡訂購有機食物的生鮮電商，已經(jīng)做到每月500萬美元的銷售額，單品的毛利潤普遍在30%以上。

以有機櫻桃為例，有機櫻桃在Whole Foods(全食超市)的價格約為每磅10美元，而農場主賣出的批發(fā)價一般只有1-2美元左右。假如農場主把櫻桃賣給GrubMarket，這個價格能夠上漲到3-4美元；而GrubMarket最終給到消費者的價格是每磅5-6美元，與全食超市的10美元價格相比，價格極具競爭力。GrubMarket已經(jīng)入選美國最著名的孵化器Y Combinator，2020年銷售額預計可以突破1億美元。

5社交化

社交是指社會上人與人的交際往來，是人們運用一定的方式（工具）傳遞信息、交流思想，以達到某種目的的各項社會活動。微商是移動互聯(lián)網(wǎng)時代借助社交工具軟件,以人為中心、社交為紐帶的新商業(yè)形態(tài)。

自從微信等移動社交工具興起之后，微商已經(jīng)成為農產(chǎn)品電商的一種重要形式，其重要原因在于通過熟人社交很好的解決了農產(chǎn)品電商中的信任問題。

廣東湛江90后女孩劉姍姍創(chuàng)建工作室，將自己制作的蛋糕拍成照片發(fā)在微信朋友圈上售賣蛋糕。目前，她擁有超過3000名的粉絲，月售蛋糕約2400份。

6人格化

人格化是通過代言人將事物具體化，賦予事物人的特性。由于農產(chǎn)品產(chǎn)自人，如果通過特定的人將農產(chǎn)品人格化，則可以使其迅速與同類產(chǎn)品形成差異，從而造就農產(chǎn)品唯一獨有的特點。

近些年市場上熱銷的“褚橙”（褚時健種的冰糖橙，農產(chǎn)品電商最成功單品之一）、柳桃（以柳傳志名字命名的水果）、潘蘋果（潘石屹代言的甘肅天水花牛蘋果）等農產(chǎn)品無一不是利用了具體的名人代言，使其迅速人格化，從而在短時間內打開了市場。

7情景化

情景化是為了使產(chǎn)品在某些特設環(huán)境中具備某些特定的內涵，從而提高其在顧客心中的心理價值，使商品產(chǎn)生需求，價格產(chǎn)生溢價。例如“粽子”、“月餅”、“鉆戒”等商品都是因為具備了某些特定的消費場景，從而產(chǎn)生消費需求、提高產(chǎn)品售價。

信物電商roseonly(諾誓)為其鮮花等產(chǎn)品的售賣制定了離奇的規(guī)則——“一生只送一人”，使其產(chǎn)品具備了“愛情專一”的情景，從而極大地提高了產(chǎn)品售價。定價方面采用1314、1520等頗具含義的數(shù)字，以匪夷所思的價格售賣，并且已經(jīng)獲得不錯的效果。

8定制化

定制是指用戶介入產(chǎn)品的設計與生產(chǎn)過程，將特定元素制作到指定的產(chǎn)品上，形成個人屬性強烈的商品，已經(jīng)成為電商領域最具影響力的商業(yè)模式之一。由于農產(chǎn)品的同質性嚴重，所以導致了產(chǎn)品慘烈的價格競爭，而定制化是有效避免農產(chǎn)品價格戰(zhàn)的手段之一。

2018年6月浙江奉化江口街道某農戶成功種出“方形西瓜”。要想讓西瓜長成特殊形狀，并非僅僅套個模具那么簡單，對水力、肥力、光照、溫度等都有嚴格的要求，否則容易爆掉或者變質。

此次試種成功的“方形西瓜”每個重達5公斤，因為經(jīng)過模具擠壓，它的肉質較普通西瓜更細密些。目前每個3公斤左右的“方形西瓜”市場均價在100元左右，遠遠高于普通西瓜。

9娛樂化

目前我國電商的消費群體已經(jīng)以80后、90后為主，在年輕一代的消費觀念中“喜歡”已經(jīng)成為決定因素，而“娛樂”則成為激發(fā)“喜歡”的主導因素。

產(chǎn)品的影視劇植入、文案的熱點話題借勢、趣文趣圖趣視頻的傳播等等都是為了在娛樂中售賣產(chǎn)品，在無聲中完成銷售。

“褚橙”作為國內最成功的農產(chǎn)品電商單品之一，其包裝娛樂化十足，借由娛樂因素，成功消除代溝，將一個上世紀著名企業(yè)家打造的農產(chǎn)品成功地賣給了本世紀年輕的消費者。

10集散化

由于農產(chǎn)品電商的客單價較低，導致物流費用在包郵價中占比過高，集散化是突破這一瓶頸的有效方法之一。眾所周知，“最后一公里”的配送成本在物流成本構成中比重較高。

因此，如果農產(chǎn)品電商采用“送貨到小區(qū)”而不是“送貨入戶”的方式，采用“客戶自提”而不是“送貨上門”的方式，其物流成本將大大降低。

以筆者團隊操盤的“翠冠梨”為例，以“四個三”方式運作，即“三小時采摘、三小時運輸、三小時包裝、三小時自提”。該項目主打“朝采夕食”的消費觀念，主推產(chǎn)品“從枝頭到舌頭”在12個小時內完成的“任何保鮮都不如新鮮”概念，采購溫州某郊縣種植的翠冠梨，借用溫州某高校場地為郊縣農戶和市區(qū)消費者建立集散通道，以壓縮物流成本、降低終端價格、提高農戶效益。

11融合化

O2O(Online to Offline或Offline to Online)，意為“線上到線下”或“線下到線上”，可以理解為線上線下融合化。在農產(chǎn)品電商快速發(fā)展的同時，電商運營推廣成本也在不斷攀升，導致其平均利潤率迅速下滑。

鑒于目前電商可以解決視覺與聽覺體驗，依然無法解決觸覺、嗅覺與味覺體驗，所以實體商業(yè)仍然具備某些電商無法比擬的優(yōu)勢。

因此，近些年來線上線下融合化仍然是電商積極拓展的領域，目的在于改善消費體驗、增強信任，從而提高轉換率。

英國生鮮電商領軍企業(yè)OCADO(奧凱多)在人流密集地點的櫥窗張貼產(chǎn)品廣告，利用消費者等候車輛等碎片時間引來流量，在悄無聲息中實現(xiàn)“O2O”，變“window shopping”(櫥窗購物，英文原意為只看不買)為“shopping”（購物）。

12專業(yè)化

隨著電商產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與成熟，電商產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)與電商工作各崗位也呈現(xiàn)出專業(yè)化的趨勢。例如在農產(chǎn)品電商領域，將品控交給農產(chǎn)品專業(yè)人士，運營聘用電商實戰(zhàn)派，美工招自高校美術系，文案招自高校中文系，物流則大部分外包給專業(yè)第三方公司，顧問則大都聘請行業(yè)研究專家等。

某些農產(chǎn)品甚至通過眾籌預售實現(xiàn)籌錢、籌智、籌人脈、籌渠道，通過眾包將崗位外包、實現(xiàn)用人不養(yǎng)人。

在2012年到2016年的4年多時間里，袁隆平院士親自出任青島市海水稻研發(fā)中心的主任和首席科學家。在袁老精神感染下的海水稻研發(fā)中心，提交中間測交和配組材料達3萬多份，且每一份材料要進行最少8次的配組，終于培育出可以在鹽堿地和灘涂土地上大面積種植的雜交水稻品種——高品質堿生稻。

這一產(chǎn)品以“袁米”命名，并登陸互聯(lián)網(wǎng)平臺對外發(fā)售。2017年3月28日，在開始吧眾籌平臺首次亮相，認籌額達到2140萬元，成為農業(yè)互聯(lián)網(wǎng)品牌眾籌認籌記錄保持者。2019年10月16日，薇婭在一場直播中賣出了86萬斤“袁米”。

綜合上述農產(chǎn)品電商的發(fā)展趨勢，“標準化、冷鏈化、品牌化”是為了保證好品質，“當?shù)鼗?、社交化、人格化”是為了獲得信任感，“情景化、定制化、娛樂化”是為了賣出好價錢，“集散化、融合化、專業(yè)化”是為了降低總成本。