①觀察栗子球的形狀、顏色、體會(huì)摸上去的感覺(jué)。
②小結(jié)：栗子球是綠綠的、圓圓的，摸一摸刺刺的、毛毛的、很扎手的。

2、引導(dǎo)學(xué)生探索取出栗子果實(shí)方法。

研學(xué)老師：這么一個(gè)毛毛的、刺刺的、圓溜溜的東西里面到底藏著什么小秘密呢？
①先讓學(xué)生猜一猜。
②再讓學(xué)生分散操作，利用各種工具取出栗子果實(shí)。
③最后交流各自選用的方法：
（在研學(xué)老師的輔導(dǎo)下）用剪刀先剪掉刺再慢慢地剪開(kāi)來(lái)。
用小榔頭重重地敲，把外面的刺皮敲掉。
戴上手套用手用力地掰。
放在腳底下用力地踩。

④小結(jié)：因?yàn)槔踝忧蛲鈱訋Т?，所以在取果?shí)時(shí)要盡量避免用手直接接觸那帶刺的球，可以戴上手套或用腳幫忙。

3、認(rèn)識(shí)栗子的外形特征。

①看一看：取出來(lái)的栗子的形狀、顏色？
②問(wèn)一問(wèn)：有什么氣味？
③摸一摸：有什么感覺(jué)？
④想一想：栗子和栗子球之間的關(guān)系？這些粒子像什么？
⑤小結(jié)：栗子有的是球形、有的是半球形，成熟的栗子，外面有一層深棕色的硬皮，而不太成熟的栗子這層硬皮變成了綠棕色的軟皮。像小皮球、像月亮、像剛出升的太陽(yáng)、像小船等。

4、進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生探索取出栗子肉的方法。

研學(xué)老師：栗子肉到底藏在哪兒呢？讓我們?cè)賮?lái)動(dòng)手剝一剝。
①你想請(qǐng)誰(shuí)幫忙？
②剝開(kāi)后你發(fā)現(xiàn)了什么？
學(xué)生自由操作剝栗子，教研學(xué)老師引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察剝好的栗子肉。
③討論剝栗子肉的方法：
請(qǐng)手指幫忙，掰開(kāi)栗子。
請(qǐng)小刀幫忙，切開(kāi)栗子。
請(qǐng)剪刀幫忙，剪開(kāi)栗子。
④請(qǐng)個(gè)別學(xué)生說(shuō)說(shuō)栗子肉的特征。
⑤小結(jié)：剝開(kāi)栗子的硬皮外面有一層淺棕色的毛茸茸的薄皮包著，里面是黃色的肉。

5、學(xué)會(huì)區(qū)分“母板栗”與“公板栗”

挑選板栗的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有2種形狀，一種是半圓形的，一種是扁扁的，以前一直搞不懂為什么會(huì)有扁扁的板栗，看到了綠色帶刺的果實(shí)后才知道，半圓形的是左右兩邊的板栗，扁扁的是夾在中間的，那么圓的和扁的有什么分別呢？

左右兩旁半圓形的板栗就是“母板栗”，它接受陽(yáng)光的照射充足，含糖量高，中間的扁扁的栗子是“公板栗”，接受的光照少，甜度也較低。

6、動(dòng)手做美食、品嘗栗子，了解栗子的用途。

①啟發(fā)學(xué)生談?wù)劤赃^(guò)哪些用栗子制成的食品。
②了解、品嘗栗子食品，知道栗子的多種吃法。
（糖炒栗子、糖水栗子、煮栗子、栗子燒肉）
③動(dòng)手做南瓜板栗甜湯：
食材準(zhǔn)備：南瓜：300克，板栗：8個(gè)，冰糖：適量。
動(dòng)手操作：先在板栗上切一刀，然后放入鍋里，加入沒(méi)過(guò)板栗的清水，大火把水燒開(kāi)煮5分鐘。煮好后撈起晾涼，剝掉板栗的殼和皮。南瓜去皮后切塊備用，如果買(mǎi)的是嫩南瓜也可以不去皮。把南瓜和板栗放入湯鍋里，加入適量清水，煮半個(gè)小時(shí)，最后放入冰糖調(diào)味即可。